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飲食業の先月の棚卸しと今月の棚卸しをいれた原価率の計算式を教えてください

締切済

  • 質問者：テル。。。
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

飲食業の先月の棚卸しと今月の棚卸しをいれた原価率の計算式を教えてください

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： angkor_h
  • 回答日時：

今月の原価率[%]=


(先月の棚卸残額+今月の仕入れ額-今月の棚卸残額)÷今月の売上額×100

なお、今月の廃棄分があれば、相当する原価を加えてください。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

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お礼日時：2024/08/29 19:40

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