ローストビーフの薔薇盛りをつくりたいのですが、ローリエ？やミニトマトなどの、野菜(彩り)も加えたほう

ローストビーフの薔薇盛りをつくりたいのですが、ローリエ？やミニトマトなどの、野菜(彩り)も加えたほうが良いでしょうか??
それとはじめてその盛り付け方をするので、
なにかコツなどありましたら教えていただきたいです。。！
やり方は大まかにユーチューブ観ながらやろうとおもってます!

No.1 回答者： sedam.goo 回答日時： 2024/10/29 08:04

市販のローストビーフの様に、薄〜くスライスするのがなかなか難しい。

そこさえクリア出来れば成功は眼の前です。

ローリエは香り付けの乾燥葉が一般的なので、飾りにはローリエは向かないと思う。
月桂樹の木が植えてあるので飾りますって話なら別だけどね。

飾りには、ベビーリーフ、リーフレタス、パセリ、ミニトマト、等が映えると思います。