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雑穀にはとうもろこしも含まれますか?雑穀の説明には稲と麦類以外のアワ、ヒエなどの穀物としか書いておらず困っています。自分で調べただけでは確信が持てないので知識をお持ちの方教えて下さい。

A 回答 (3件)

雑穀とは主食以外の穀物です。

なにを主食とするかは地域、時代によりますので、雑穀の定義も明確ではありません。現代日本ではトウモロコシは雑穀と言ってよいと思います。

トウモロコシが雑穀に含まれるかどうか、もっとカッチリした定義を知りたいのであれば、その違いを問題にしてる人に聞くべきです。
例えば、主食と雑穀で消費税の税率が違うなら税務署に聞くべきですが、そうはなってません。
あなたが、あなたの家の家計簿を付けるときに、主食費と雑穀費を分けたいのであれば、あなたが自由に決めてよいです。
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この回答へのお礼

解答してくれた皆様ありがとうございました

お礼日時:2024/11/03 11:21

世界で作られている穀物では


とうもろこしが一位で
その次に小麦、米です
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穀物は主穀、雑穀、菽穀(しゅくこく)、擬穀(ぎこく)に分けられて、トウモロコシは主穀です


https://www.nippn.co.jp/BrandB/eiyou/column/28.h …
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