自炊について

来週から和食料理人として働くのですが、家でも凝った料理を作りたいと思っています。
ですが、一口コンロで場所も狭く作れるか心配です。
一口コンロで何品もつくりたいのですが、何か工夫とかありますか？

No.8 回答者： mimazoku_3 回答日時： 2024/12/02 22:14

時間の掛かるものを先に調理しておくといいと思います。

あとは、それを中心にバリエーションを広げる。

例えば、出汁を取る必要があるなら、出汁を最初に作り、あとは追加すればいい物を追加していく。
何にでも「下ごしらえ」ってあるから、そこから作り始める。
または、完成を逆から考えて、最後に残ったものから調理を開始する。

No.7 回答者： justinHeeHaa 回答日時： 2024/12/02 20:58

料理はなにもコンロだけが必要ってわけではないです。

炊飯器を使った料理もたくさんあるし
レンジの上位機種買えば、コンロいらずで料理出来たりします。
IH用のコンロをもう１つ買い足すとかでもいいと思う。

１口コンロの火力がいかほどかわからないけど
料理って火力なかったら時間かかりますからね。
YOUTUBEとかになにかしらヒントありそうな気がしますけど・・・

https://www.amazon.co.jp/s?k=ih%E3%82%AF%E3%83%8 …

IHクッキングヒーター、結構安くて売ってるよ

No.6 回答者： 0みー0 回答日時： 2024/12/02 20:04

凝った料理を作る前に普通のレシピを100%マスターする必要があるので結局は一口コンロでも十分かと。

複数料理にしてもコンロの調理順番を工夫することになるため基本が出来てからじゃないと失敗するだけな気もしますね。

あと凝った料理ってのが具体的にどういう状態のモノを指しているのか分からないですが、経験を積めば自とやれるようになると思うので。そのためにもしばらくはシンプルなものから作って徐々に手心を加えていったら良いのではないかと。

No.5 回答者： -炎色反応 回答日時： 2024/12/02 19:54

いろんな出汁の研究はどうでしょう？！

No.4 回答者： ご意見をお願いします。 回答日時： 2024/12/02 19:38

凝った料理を何品も作るのでしたら別ですが、そうでなければ一口コンロでも大丈夫でしょう。

調理台が狭いなら、それなりに工夫するしかないでしょう。
いずれにしろ初めてなら、あれこれ同時に手を出すより、何か一つに焦点を当ててみるのがよいように思います。

No.3 回答者： wvstv 回答日時： 2024/12/02 19:22

当面諦めるべきかと思います。

職場での実践、家では知識の習得にして割り切ってはいかがでしょうか。

No.2 回答者： joypeet 回答日時： 2024/12/02 19:21

アルミホイルを使って下さい

No.1 回答者： 速瀬涼 回答日時： 2024/12/02 19:15

下ごしらえは別にして、

炊飯料理やレンジ料理も
活用すれば、時短になります。
また最悪、カセットコンロっていう
手もあります。