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生後7ヶ月なのですが、これから保育園に入園するため
離乳食を作れる時間が限られてしまいます。
1ヶ月分作り、冷凍しても大丈夫でしょうか。

A 回答 (1件)

大丈夫とは言えませんですね。



「水分の多いもので1か月程度、水分の少ないもので2週間程度が目安」と解説しているサイトも有りますが、
例え2週間でも、「不味くなる」のは間違いありません。
また、細菌や微生物が繁殖して不衛生になるおそれもあります。

敢て、こちらのサイトでは
https://www.rakuten.ne.jp/gold/hugmom/blog/babyf …
「冷凍保存した食材は1週間を目安に使い切るようにします。赤ちゃんは身体が未発達なので、離乳食は新鮮な食材を使用する必要があります。」
・・・と、言い切っていますね。

確かに離乳食を作る手間や、時間が限られるとの条件は有りますが、
大事な幼児です。惜しんではいけないのではないでしょうか。
私は食品衛生管理にも携わっていましたので、
個人的には「2~3日分」と回答させて頂きます。

飽くまでも、自己責任でご判断ください。
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