ミスドのドーナツ

ミスドのドーナツは油に入れる前、パンと同じように手で生地をこねて、丸めて、発酵させているんですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： phj 回答日時： 2025/07/05 20:24

ミスドのドーナツは作り方がいくつかあり、発酵させるドーナツはイーストドーナツとポンデリングと呼ばれる種類です。

参考：https://www.misterdonut.jp/m_menu/donut/

それ以外は発酵させずに油に落として揚げています。

また手で生地をこねることはほとんどありません。機械がやっています。

この回答へのお礼

じつは私、ミスドにちょっと入店したことあるんですよね。でも忘れてしまいました。でも、“また手で生地をこねることはほとんどありません。機械がやっています。”っていうのは、そういえばそうやったと思います。



ありがとうございます。

お礼日時：2025/07/08 08:17

No.2 回答者： phj 回答日時： 2025/07/08 08:22

＃１です。

お礼ありがとうございます。

私も経験者です。1年程度はバイトしていました。夜間勤務で、毎回仕込みをしていましたので今でも覚えています。

この回答へのお礼

ははは！経験者でしたか！
ならばなおさら信用できますね！

一年とは立派ですね。私は全然続きませんでした。
当時はドーナツが好きやったんで、さすがドーナツ専門店やな。と感心したもんです。パン屋さんが作るドーナツと違いますからね。




ほんまにありがとうございます。

お礼日時：2025/07/08 08:34