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焼き魚と刺身（魚）の栄養の違い

締切済

  • 質問者：miupapa2
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

焼き魚と刺身（魚）では、同じ魚でも栄養価は違うのでしょうか？

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： cana2
  • 回答日時：

かわります。

たとえば鮭の皮にあるコラーゲンは熱で破壊されてしまいます。
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    • 1
    • 件
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