硬度？

ミネラルウォーターなどに硬度とかいてあることが多いのですが、これは何を表しているのですか？単位はｍｇ/ℓだったと思うのですが、何をふくんでいるのでしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： w-palace 回答日時： 2005/08/17 22:20

通常、硬度と呼ばれるのもは、マグネシウム硬度とカルシウム硬度の合計であり、全硬度とも呼ばれます。

ただし、No.2のご回答にもありますように、マグネシウムにしろ、カルシウムにしろ、同じモル数（物質量）の炭酸カルシウムの量に換算した値（水1リットル中のミリグラム数として）が用いられます。

炭酸カルシウムの式量が100であるのに対して、マグネシウムの原子量は24.3、カルシウムの原子量が40なので、水１リットル中のマグネシウム含有量（mg単位）に100/24.3をかけたものと、カルシウム含有量（mg単位）に100/40をかけたものの合計が硬度ということになります。

マグネシウムとカルシウムのどちらが多いかと言うことは、硬度（全硬度）からはわかりません。

この回答への補足

たしかにわからないですよね。でもありがとうございます。

補足日時：2005/08/20 16:51

No.4 回答者： nayu-nayu 回答日時： 2005/08/17 22:41

成分については回答がでているので、

硬度の低い水（軟水）は、飲みやすい味です。

硬度の高い水（硬水）は、ずっしりした感じがあります。


日本人には比較的、軟水のミネラルウォーターが好まれます。

この回答への補足

海外の水でも軟水を多く輸入するのはそのためですね。

補足日時：2005/08/20 16:49

No.2 回答者： DexMachina 回答日時： 2005/08/17 21:21

成分としてはNo.の方が回答されている通りです。

但し、表記される数値は、炭酸カルシウム(CaCO3)に換算した濃度になっています。

参考URL：http://www.eic.or.jp/ecoterm/?act=view&serial=816

この回答への補足

ありがとうございます。炭酸カルシウムですかぁ。

補足日時：2005/08/20 16:50

No.1 回答者： Josquin 回答日時： 2005/08/17 21:02

溶けているカルシウムやマグネシウムの量です。

日本では硬度が低い軟水が多く、ヨーロッパなどでは硬度が高い硬水が多いです。

参考URL：http://www.gokkun.com/hardness.htm

この回答への補足

なるほど、これでミネラルウォーターがおいしくのめそうです。

補足日時：2005/08/20 16:50