No.1ベストアンサー
- 回答日時:
果実が完全に熟しきっていないと、次の仕上げの段階である中身や皮を腐らせるときに殻が崩れてしまいます。
完熟かどうかは、(1)受粉の日数(2)叩いた時の感触(スイカを叩く要領で)で殻の固さの確認、(3)持ち上げたとき「随分軽くなった」と感じる・・・などを調べて判断します。
下記URLをご覧ください。
参考URL:http://www8.ocn.ne.jp/~yyotsuki/3.html
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