あなたは居酒屋に何を求めますか？

Question

忘年会の季節ですね～♪
お酒が嫌いではない私ですが、例えば居酒屋でみんながどのように楽しむべきか悩んでいます。
既に4つの予定があります。また、今後幹事になる可能性もありますし・・・

先日、居酒屋「○○八」に言った際、トイレに張ってあったポスターのコピーが頭の片隅にあり、
先ほどそこのHPに行ってみたらそれがありました。

人は居酒屋に何を求めるのか？
冷えたビールか、それともサワーか？
親しい人たちとの語らいの場か、値段の安さか？
この秋の○○八は断固として「料理のうまさ」で勝負をかける。

そこで質問なのですが、皆さんは居酒屋に何を求めますか？


ちなみに私は冷えたビール、語らいの場、値段の安さ、料理のうまさ、全てですね～。
って、こんな回答でもいいんですが、皆さんのご意見、体験談等を教えていただければ幸いです。

なお、「のんべ」は勿論、「のんべ」ではない方のご回答も大歓迎です！　宜しくお願いいたします。

usachang · Accepted Answer

私は、のんべですが最近では、買い物帰りなどに友人とちらっとご飯がてらに
居酒屋さんへ行く事が多くなり、新規開拓でいろいろなところに行ってみてます。

でも、その中でやっぱりまた行こうって単純に思うのはやっぱり
お酒＆ご飯共においしいこと。
これが第一条件ですね。

刺身が新鮮であるかとか、あと揚げ出しとか焼き鳥とか
どこの居酒屋にもあるものはその店その店ではっきりと違いが出ます。

いろいろと行ってみる中で、やっぱりどちらかがおいしくなかったりすると
「ご飯はおいしいけど、お酒がちょっとね」（逆も）って事になり、また次回は
違うところへ行ってみよう、という事になります。

あと、どんなにおいしくてもメニューが少ない飲み屋もそうなりますね。
やっぱり自分一人だけで行く場合だったら気にいったメニューがあれば
まあいいですが、やっぱり大勢で行ったりする事も多いと思うので、
その人それぞれの好みに応えられるくらいの品数は欲しいです。

また、他の飲み屋にはないメニューがあるのはかなり嬉しいです。
例えば、友人同士で行くならどうしても値段も手頃な居酒屋
になってしまうのですが、その中で特に「なまこ」や「ほや貝」などを
出してる店って少ないので貴重です。あとは少し物珍しいメニュー（そこで
しか食べられない）があると楽しいですね。

その他だとお店が綺麗なこと。これはお客さんの層も含まれますが、
やっぱりチェーン系の居酒屋などになると学生さんたちがいて
うるさかったり、そういう所ほどたちの悪い若いサラリーマンがいたりして、
トイレor外でオエっと苦しそうにしてます。
そういうのはほんっっっっとに嫌なので極力安いところには行きたくないです。
一気にこっちまで気分悪くなりますね。
でも、友達がお金な～いなんていうとしょうがないことも多いんですけどね。

こんな感じかな。

tap · Answer

igmpさん、こんにちは。

私は「のんべ」ではありませんが、日本酒大好き♪です。せいぜい１合ちょっと位しか飲めないんですけど...。（それ以上飲むと大変な事に！・・・どんな風になってしまうかは、ヒミツ）
なので、おいしい日本酒を置いている居酒屋さんっていいですね。「利き酒」なんて称して、お猪口１杯ずつの何種類かを頼めるお店なんかがあれば、最高です。（そんな居酒屋さんは、今までに一軒しか見つけたことがないのですが）
おいしい日本酒が飲めるお店って、お料理もおいしいと思いませんか？

主人の話で恐縮ですが、彼は無類の「飲み会バカ騒ぎ好き」です。何故そこまで・・・というくらい、飲みまくります。記憶を飛ばしても、まだまだ飲みまくります。
そんな彼が居酒屋に求めるものは、「安さ」と「飲み放題」以外にはないそうです。飲み放題の場合、「いかにケチらずにどんどん出してくれるか」が勝負だそうです。たとえそのうちに生ぬるいビールが出てこようと、出してくれないよりはマシだとか。。。
皆さん、すみません。居酒屋の雰囲気を壊しているのは、主人と仲間たちです。チェーンの、学生が行くような所しか行かないようですけど。。。

shino911 · Answer

なんと、連休２日めも会社に来ている、仕事好きのshino911です（あぁ、悲しい…）
これぞまさに、「怠け者の節句働き」の典型。ホント、情けなや～。

な～んて、ヘコんでないで、私のだーい好きな「酒ネタ」の質問、
張り切って、そして気合いを入れて回答させていただきます！(*_*)

「酒の強さ」ではigmpさんに負けるかもしれない（って、ガンマ18と292じゃ一目瞭然ですね(^ ^;)）
「酒好き度」では決して負けない自信のある、自称「居酒屋評論家」の私が求める「居酒屋の条件」とは…

気の合う仲間とワイワイ楽しく飲むのもいいですが、時にはシブく、一人で静かに飲むのも、私は好きです。
昔のドラマ「時間ですよ」で、篠ひろ子扮する「お涼さん」の店のカウンターの隅で、
いつも一人でシブく飲んでた藤竜也のように……

と、いうことで、私は、「一人で入りやすい雰囲気」を、第一条件に挙げたいと思います。
ただっ広いチェーン店の居酒屋なんて論外。
やはり、個人経営の店で、40代～50代の女将さんが一人で切り盛りしていて、
白木のカウンター造りで、BGMは、テレサ・テンか中條きよし。

ガラガラっ「こんばんは」
「あら、いらっしゃい、shinoさん♪　今日は遅いのね。また会社で『教えてgoo』ダラダラと見てたんでしょ？」
「いやー、ママには何もかもお見通しだな。いやね、『あなたは居酒屋に何を求めますか？』っていう質問があったんで、この店のことをそっくりそのまま書いといたよ。」
「えっ、その質問した人って、前に言ってた、サッカーのコーチやってるって人？」
「そうだよ。俺と同じ飲ん兵衛の人みたいで、一度ここに連れて来たいと思ってるんだけどね」
「でもそれは無理なんでしょ？」
　……………………………………………
なんて会話を交わしながら、注文を言わなくても、最初のビールがすっと出てきて、
ビールを飲み終える頃には、キープボトルの焼酎と氷を出してくれる…

料理は、っていうと、私はここの食べ物ネタのQ&Aには結構顔出してますが、
実際には（特に飲む時には）食べるものにはあまりこだわらない方で、
冬はおでんか湯豆腐、夏は枝豆と冷やしトマトがあれば十分。

そうこうしている内に、顔見知りの常連客も続々と集まってきて、
「おう、shinoちゃん、久しぶり！　元気かよ～」
「あっ、○○さん、この店の忘年会、いつにしますかねー」

なんて他愛ない会話と旨い酒に包まれながら、shino911の週末の夜は更けていくのであります。

noname#5522 · Answer

ずばり「店の雰囲気」です。チェーン店の居酒屋はファミレスのような感覚ですよね。だからなんとなく「普段」と変わらなくて、最近は全然利用しません。
どちらかというと「大将（マスター）」がいて、その人を信用できて、その人のとこの料理・酒なら信用できる、って店がいいです。
お酒が進んで、お店の方や他のお客さんとでも仲良くなれてしまう・・・そんな雰囲気のあるとこが好きです。

大抵店の雰囲気が良いとこは、料理もおいしく、お酒もおいしく、料金も安いです。いつも行くとこもそうです。ちなみに私はかなりの「のんべ」です（女ですが）。

お店として営業してる限り、お酒のうまさ、値段、料理のうまさ・・・全部追及していくべきではないんですかね～？どれか一つしか追求しないなんて、全部追及してるお店に追い抜かれちゃいますよねぇ！？おいしい料理だけならわざわざ居酒屋でなくても、それなりの料亭に行きますもんね・・・。

noname#5179 · Answer

意外と重要なのが、オーダーのしやすさと、
オーダーしてから料理、お酒が到着するまでの時間。

特に、最初の乾杯するためのビールがいつまでも届かないと
盛り上がれないと思いません？

MAFUYU · Answer

私は飲み会は好きなのですが、悲しいほどお酒が弱い人
(チューハイ３分の１でうっすら赤くなり始め、１杯飲み終えた時点では「この中で一番飲んでる?」と思われる程真っ赤)(T_T) なので、やっぱり「食べ物」のメニューが充実してるほうが嬉しいです。かといって、本格的に食べに入るのも恥ずかしいし、自分だけ料理をどんどん注文するのも気が引けるので、バイキングとかあれば嬉しいな～って思います。飲めない人も満足できるし、飲む人だって枝豆とか、いくらあってもいいようなおつまみがバイキングになってると嬉しいと思うので。あとは、「弱い人用お酒メニュー」があると嬉しい！いくら弱いっていったって手元のグラスがなかなか減らないと、なんだか「やる気がない」って思われそう…なので、弱い人でもグイグイ飲めるようなちょっとお酒の比率が少ない(というかほとんどジュース、だけど建て前はお酒、みたいな)メニューを作ってもらえると、ありがたいなぁ…
強い方にしてみれば「今でもほとんどジュースみたいなのあるよ」って思われるかもしれませんが、まだまだです！
それを普通の人のペースで飲んでいくと、お開きの頃には間違いなく救急車で運ばれます。私。
これから居酒屋経営を考えてる人、これ見てないかなぁ…切実なんですから。ほんと。
なんだか悩み相談になってしまいそうになりましたが…
こんな回答でよかったのでしょうか。

mayuusa · Answer

全然「のんべ」じゃないし、本当に気の合う仲間としか行かないけど。
禁煙居酒屋がほしいです。喫煙コーナーが決まってるような。

今の時代、手軽にニコチンガムが買えるのですからね。

ちなみに今まで行った最悪の居酒屋は、

１．開店時間（たしか5時）に、家族連れが１組だけ入っていて、うちら４人がすぐ隣のテーブルに案内されたから、「うちらは喫煙者もいるし、お子様から離れて座りたいからあちらのあいてるテーブルで良いですか？」って座る前に聞いたら、「駄目です」と理由もなしで断られた。別の店員に同じ質問をしたら、「他のテーブルはこれから混むので、やっぱりご案内はここしか駄目なんです」ですって（意味不明、予約席ということでもないらしい）。

２．友人の頼んだグラスワインにコルクかすがいっぱい浮いてた。ちゃんと普通に指摘して（「悪いけどコルク浮いてるから取り替えてもらえます？」）、取り替えてもらったら、またいっぱい浮いていた。もういちど替えてもらったら、またいっぱい浮いていた。

３．ピザの上に、しょうゆ皿をのせて運んできた。食べ物の上に、食器です。ほんとに。それで、笑顔で、「お待たせしましたー　しょうゆ皿です。こちらピザです」この店ではこれが普通なのだろうか。

４．オーダー漏れ

実話なんです。
何を求めるって、真面目に仕事してほしい。

yasya · Answer

居酒屋かあ・・・。
このごろぜんぜん行ってませんわ。
飲酒ＯＫ年齢になってすぐはよく行ったんですけどねえ・・・。
コンパとかもやりましたしね。

さて、その居酒屋に求めるもの。
一人の場合も、大勢の場合も、「楽しくお酒が飲める事」ですかね。
正確には、「食事が出来る事」かな。
お酒が呑める人も呑めない人も、一緒に楽しむ事が出来る。
あと、人に迷惑をかけない程度におしゃべり出来たり羽目をはずしたり出来る事。
(人に迷惑かけるのは論外。それは本人の責任）
ってとこですね。
あとは、ほかの方とほぼおんなじです。

bluesy · Answer

居酒屋××で料理が上手いなんて思ったことはないですね。刺身は冷凍モノだし。メニューがどの店もほとんど一緒な感じだし。ソウいった面での安心感はあるかも。某所に午後２時頃からやってる居酒屋があって、そこは便利だと思ったことはありますけど。

gomuahiru · Answer

昔、親に内緒である居酒屋に一升瓶をボトルキープしていたことがあります。
結婚してから、すっかりお酒にはご無沙汰だったのですが、最近子育ても一段落し、各方面から忘年会のお誘いもあり、楽しみにしている昨今です♪

さて、居酒屋に求めるものといえば、「一人か二人でしみじみ飲む時」と「大勢でわいわいやりたい時」では求めるものが違ってくるのではないでしょうか？
（のんべのigmpさんなら至極当然お分かりだとは思いますが）
すべてが満たされればこんなに幸せなことはありませんが、なかなかそうはいきません。雰囲気が良くて料理が美味しければ、値段が高い・・・値段が安くてン千円で飲み放題だったりすると、味がイマイチー。
参加するメンバーの顔を思い浮かべて、igmpさんの求める条件の中で折り合いをつけるしかないでしょう。参加メンバーに奢ってくれそうな人（より多く会費を出してくれそうなエライおじさん）が居れば多少高めのところでもいいと思いますし、女性が半数以上なら、料理がまずいところは総スカンを食うので避けたいところです。反対に全員男性なら、飲み放題で、味はイマイチでもつまみにボリュームがほしいところですし、本当に幹事さんは場所決めまで苦労が絶えませんね。

私個人の趣味で言ってしまえばー
会費は￥３５００前後。熱い物が熱く、冷たい物が冷たくタイムリーに出てくること。料理は美味しいのはもちろん、そこでしか食べられない美味しい特性メニューがあると嬉しいです。あと、飲む人と飲まない人の間で不公平感が生じないようにしてあること。（これは過去にここでＱ＆Ａがありました）スタッフがきびきびしていてさっと動いてくれること。多少の変更には快く応じてくれること。こんなところでしょうか？

一昨年に、趣味の仲間でとても美味しい焼き鳥メインの居酒屋さんで忘年会をしたことがありました。会費を設定せず、梅じそ巻、つくねなどぱくぱく食べてどんどんチューハイを頼んでいたら、お勘定の際に一人ゆうに￥４０００を越えていて真っ青。一気に酔いが醒めました。

今年の七夕宴会では洋風居酒屋を使ったのですが（gomuahiruが幹事、参加者は全員女性で主婦）メニューが無国籍風でいっぱいあって大満足でした！店も天井が高くて木造りで落ち着けてgood!皆さんに喜んでいただけて幹事冥利に尽きました。

グループごとに圧迫感のない仕切があるか、個室ですとよりいいと思います。
女性の場合は化粧室がきれいで行きやすいというのも大切な条件ですね。

女性の立場からばかりになってしまいましたが、男性の立場からはまた違った方からアドバイスがあると思いますので、この辺でー。

自分一人で飲む場合の理想は八代亜紀の「舟歌」に出てくる居酒屋ですね～。
（一人では行ったことはないですが・・・笑）

あなたは居酒屋に何を求めますか？

私は、のんべですが最近では、買い物帰りなどに友人とちらっとご飯がてらに

igmpさん、こんにちは。

なんと、連休２日めも会社に来ている、仕事好きのshino911です（あぁ、悲しい…）

ずばり「店の雰囲気」です。

意外と重要なのが、オーダーのしやすさと、

私は飲み会は好きなのですが、悲しいほどお酒が弱い人

全然「のんべ」じゃないし、本当に気の合う仲間としか行かないけど。

居酒屋かあ・・・。

居酒屋××で料理が上手いなんて思ったことはないですね。

昔、親に内緒である居酒屋に一升瓶をボトルキープしていたことがあります。

関連するカテゴリからQ&Aを探す

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング