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No.3
- 回答日時:
うちは豪華雑煮とも呼ばれる博多雑煮です。
出汁はあご(トビウオの干物)ベースの薄味澄まし汁で、中身は丸餅・茹でたブリ・鶏肉・人参・大根・ゴボウ・昆布・するめイカ・紅白かまぼこ・カツオ菜となっています。
餡餅・白味噌の雑煮はよく耳にしますが、食べた人によると美味しいそうです。
四国方面へ遊びに行くことがあれば郷土料理店で食べてみたいと思っています。
ん~!おいしそ~!博多って何でもおいしそうなイメージがあるのです。お雑煮もおいしそう!
お出汁もすごくいい味出してそうだし、一度食べてみたいですね。
ブリ入ってるなんて更にいいお出汁が出るでしょうね~!
ご回答ありがとうございました!
No.2
- 回答日時:
その質問、私もかなり昔、多数の文通相手にやったことがあります。
丸餅か角餅か、っていうのも地域的には重要ですよね。
さて、うちは関西で
・丸餅を焼く
・白味噌
・にんじん(雑煮用です)
・大根(雑煮用の細いの)
・里芋
が定番です。
ご回答ありがとうございます!
こちらも里芋入り!定番なのかな…??来年の正月は実家に帰るので入れてもらおうかなぁ(^^)白味噌にしてもらって…。
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