アイディア料理。みなさんのアイディア料理は何ですか？私は、ひじきがパラパラ食べにくいので、ひじき

Question

アイディア料理。

みなさんのアイディア料理は何ですか？

私は、ひじきがパラパラ食べにくいので、ひじきと他の具材を炊いて、お上げさんに詰め巾着にして煮汁でサッと煮立てて食べます。

……大層なアイディアでもなかったみたいです。笑。

お料理に感心がありステップアップをしたいです。

みなさんの手軽なアイディア料理をぜひ、教えてください。

よろしくおねがいします。

TTTTHHHHSSSS · Accepted Answer

大したことないのですが。

丼にだしの素を小さじ一杯（種類はお好みで）。
豆腐を一丁、丼に入る大きさのものを入れて、十字に四つに切る。
水を豆腐の高さの半分強入れる。
ラップを軽くかける。
電子レンジに入れて、約５分（加減してください）。

これでなんちゃって湯豆腐ができます。
寒い時期には、これをスプーンですくって食べると美味しいし、温まるし、安くて簡単です。

で、このなんちゃって湯豆腐の上に、例えば食べるラー油なんかを乗せたら、辛いものが好きな人にはピッタリな料理となります。
トッピングを色々工夫することで、バリエーションが広がります。

夢子ちゃん · Answer

お料理に関心がある人ならあなたの質問にお料理自慢の人のアイデア料理のレシピたくさん集まりそうなので、私はおかず系の投稿は控えます。代わりにあなたの料理の話題にもなる超簡単デザートの作り方紹介します。昨日、ウケたものです。

マシュマロ90ｇ（百均のでもOK）
牛乳          300cc
（あればトッピングにジャム、ミント（庭にある人）、レモン汁少々、ポッキーを1本刺しても良い）

雪平鍋でもほかの鍋でも中にマシュマロと牛乳を入れて煮る。沸騰させないように注意して、かき混ぜるとマシュマロがフワフワしたメレンゲみたいな感じになり、溶けたことを確認して（マシュマロの存在が無くなる）火を止めます。（鍋の中で混ぜる時、お菓子作りに使うホイッパー（ぐるぐる混ぜる道具、ごめんなさい日本語でなんて言うか忘れてしまった）を使って混ぜる簡単）
それを透明の百均にあるようなお菓子用のケースやガラスの小鉢でも、私が昨日使ったミニ紙コップ（可愛い絵の）にでも入れて数個冷やすと完成。（2時間くらい冷やすとベスト）所要時間およそ5分です。混ぜて煮て冷やすマシュマロ（ゼラチンを使わなくても固まる）のお菓子でした。砂糖なしでも甘いので好みでレモン汁をかけてもいいかな。

momoituka · Answer

グラタン皿にバター醤油のポテチを
適当に入れて（少し潰しながら）
冷凍のブロッコリーと串切りにした玉ねぎ少し入れて
牛乳でも豆乳でもダバダバと入れたら
チーズ乗っけて焼く～～っ。
ブロッコリーが大好きだから私は使うけど
好きなものなんだっていいよね。
シイタケ・まいたけなどのキノコ類だったり。
超簡単レシピです。
今となっちゃあアイデアではないけど全部
テレビやなんかで紹介されるずっと前から遣ってた料理なんです。
揚げを裏返してコンビニで購入したポテトサラダを中に詰めて
用事で留めたらこんこんコロッケですし。
かにかま・玉ねぎ・ピーマン・ベーコン・全部みじん切りにして
塩こんぶ入れて　お醤油で味付け
最後に納豆入れてかき混ぜたら　
ふっくら焼き上げて
和風味で美味しいトルティージャ
の出来上がりです。

kirara-ki · Answer

お揚げの袋に生卵を入れて煮ても美味しいです＾＾

mina_kaminoko · Answer

アッそうそう♬
ヒジキと言えば、我が家はあまりヒジキの煮物は作りませんが（やはり、食べ難い理由からも）
時々炊き込みご飯に使います。(^^)

研いでザルにあげた米2合
水で戻したヒジキ適量、
人参の千切り適量。
刻んだ油揚げ適量。
ライトツナ一缶（オイルは入れても入れなくてもお好みで）
梅干しの種を抜き刻んだもの一個分。
普通の水加減より若干少なめの水。
酒少々。
足りない味は、白だしを少々で補います。

これを炊いた炊き込みご飯をよく作ります。
物凄くさっぱりして美味しいです。(^^)v

食べる時に炒りごまと大葉の糸切りを乗せると尚更美味しいです。

写真は上が炊き上がり。
下はそれを混ぜてよそったものです。

mina_kaminoko · Answer

私はプロフィール通り、元プロのB級、あ…いや……(･･;)C級料理人なのですが……。

もう食べたいものは一通りなんでも作れるので、今は、人があまり作らないような名無し料理を作ることが多いです。

私の最近の料理の殆どがアイデア料理。閃き料理。その場限りの行き当たりばったりの成り行き料理です。

中でも最も簡単な物で、美味しいのは。
こんな感じの料理たちです。

一番下の２枚は難しく手間が掛かりますが、それ以外は超簡単ですよ。

左上から。

キャベツと輪切りウインナーのチーコン。
（千切って濡らしたキャベツを耐熱皿に平らに敷き詰め、輪切りウインナー、塩昆布、ピザチーズを所々に乗せて、フンワリとラップをし3〜4分チンした物）

白滝とピーマンのピリ辛炒り煮。

冷凍枝豆のペペロンチーノ風味。

おろし山芋の海苔乗せ揚げ

トマトのチーズ焼き（ざく切りトマトにコンソメ顆粒と粗挽き胡椒とピザチーズとオリーブオイルを振りかけ、オーブントースターで焼いた物）

竹輪のペペロンチーノ炒め。
竹輪、ピーマン、白滝、人参などをニンニク、唐辛子、コンソメ顆粒、醤油、牡蠣醤油などでピリ辛に炒めた物。

下の２枚は。
左
ピザ生地のような生地を作り、その中に、カニ、海老、牡蠣のクリーム煮を詰め込んで焼いた物です。
料理名は（海の幸の贅沢カルツォーネ）

右
サツマイモが苦手な私が編み出した洋菓子です。
皮を剥き、チンして柔らかくしたお芋を適度に切り、熱々の内にフードプロセッサーに入れ、バター、生クリーム、蜂蜜、シナモン、三温糖、塩ひとつまみ、ラム酒、卵黄、コレらを入れ、滑らかなペースト状になるまでよく攪拌し、それをクリームの絞り袋に入れてカップに絞り、自家製のラムレーズンを乗せてゴマを振り、オーブンで焼きました。

コレなら、サツマイモも1〜2個は食べられます。

田舎はどこだ · Answer

自分はさつまいもが好きなんですが、いも（紅はるかがしっとりしていて美味しい）を買ってきて、端を切り落とし、よく洗ってアルミホイルでくるみます。それをオーブンで160℃90分焼きます。シットリ蒸し焼きになったいもを、トースターで5分焼き、適当な大きさに切って、バターをたっぷり塗り、アーモンドやクルミ、カシューナッツなどのナッツを振りかけて食べると滅茶苦茶美味しいです。
簡単に言えば、焼き芋にバターとナッツをかけて食べるだけです。ただ家庭で焼き芋を作るには、このやり方はとても美味しくできますよ。

TTTTHHHHSSSS · Answer

No.1です、お礼をありがとうございます。

ついでに書くと、うちでおでんをやるときには、できるだけスープは飲まないで残します。
具を全部食べたら、そこへ豆腐を投入。
少し煮込むと味が染みて、美味しくなりますよ。
（水切りしておいたほうがいいかも）

アイディア料理。 みなさんのアイディア料理は何ですか？ 私は、ひじきがパラパラ食べにくいので、ひじき

大したことないのですが。

お料理に関心がある人ならあなたの質問にお料理自慢の人のアイデア料理のレシピたくさん集まりそうなので、私はおかず系の投稿は控えます。

グラタン皿にバター醤油のポテチを

お揚げの袋に生卵を入れて煮ても美味しいです＾＾

アッそうそう♬

私はプロフィール通り、元プロのB級、あ…いや……(･･;)C級料理人なのですが……。

自分はさつまいもが好きなんですが、いも（紅はるかがしっとりしていて美味しい）を買ってきて、端を切り落とし、よく洗ってアルミホイルでくるみます。

No.1です、お礼をありがとうございます。

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