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No.3
- 回答日時:
日本食品成分表5訂というのが手元にあります。
ソレを見ると、
バターは分類14.油脂類 fats and oilsとなっています。
発酵バターもそうですね。
ちなみに、クリームは
分類13.乳類 mikls となっています。
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