スフレケーキを焼く時のケーキ型について

チーズスフレケーキを焼きたいと思っているのですが、
ケーキ型が底が取れるものしかありません。

天板にお湯を張って焼くときに、これだと底の部分からお湯が侵入してきますか？

高床式みたいにして焼いても、大丈夫でしょうか？

よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#135442 回答日時： 2006/05/22 14:23

先日、同じ事で悩みました。

アルミホイルで包むやり方もも考えましたが、
なんとなくお湯が入りそうで不安だったので
私は天板にお湯を張って、ケーキ型よりひとまわり大きく深め（3センチくらい）のお皿の中に入れて焼きました。
取り出すときも濡れる心配もないし、きれいに問題なく焼けましたよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます！
それもいいですね！考えればいろいろとやり方ありますね。頑張って作ってみたいと思います♪

お礼日時：2006/05/23 08:38

No.1 回答者： skygo 回答日時： 2006/05/19 19:28

型の外側をアルミホイルでくるめば出来ますよ。

そんなに水の深さがないので１８センチの型なら
普通のサイズのアルミ箔で大丈夫です。
オーブンに入れてからお湯を注いだほうが安全ですよ。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！

そうゆう手があったんですねぇ～。
一度やってみます！

お礼日時：2006/05/19 20:07