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No.3ベストアンサー
- 回答日時:
多分、数が多いんでしょうね。
数が多くても基本は同じ(トマト、クリーム、オイル...)なので一通り繰り返し作るよりも、基本形をそれぞれ
1つずつ覚えるまで繰り返しつくったほうが
いいと思います。応用メニューはとりあえずレシピ
見ながら作るしかないですね。
あと、実際に食べて覚えたほうがいいですよ。
ご回答していただきありがとうございます。実はそんなに多くなく一つ一つのメニューに関しては、3工程くらいしかなく単純なんですが。
なぜうまく覚えられないかというと、一人で落ち着いてやれば作ることはできるのですが、ある一人のキッチンで働く女性が横から欠点ばかりというとか文句ばかり言ってくるのでそのプレッシャーに負けてできるものもできなくなってしまうのでできなくなってしまうのです。
もう困りましたね。シフトからははずしてもらい他の仕事を探すことも視野に入れて検討中です。
No.2
- 回答日時:
大変ですね・・。
でも、気が焦ると余計に失敗しかねます。
まだ1ヶ月でそんなに全部覚えようとしなくても
どれか1つだけでも習得してみてはどうでしょう?
例えば・・
1.メモを横に置きながら作ってみる
2.声に出して次に何をやるのか自分に認識させる
あと、もし時間があるようなら自宅でも
練習がてら作ってみてはどうでしょう?
無理しないで、乗り切ってくださいね☆
時間が経てば、きっと覚えられますよ(*^^)v
そうなんです。余計気をあせらされる状況になるとうまくできなくなってしまうのです。いくつかのメニューはできるのですがね。
2番目の作るものを声に出しながら料理するのもひとつにいい方法ですね。
頑張ってみようと思います。
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