昨日、熊本の白川水源という所に水汲みに行ってきました。2リットルのペットボトル、5本(10リットル)に、水を入れてきたのですが、今、冷蔵庫で保存しています。冷蔵庫に保存すると、どれくらいもつのでしょうか???教えてください。

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A 回答 (3件)

参考URLに関連質問がありますので参照してください。


安全側で考えると汲み置きすること自体がお薦めできません。
煮沸消毒、塩素消毒などを施さない限り即日使い切ったほうが良いでしょう。

参考URL:http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?qid=222597
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。煮沸して使いたいと思います。ありがとうございました。

お礼日時:2002/03/04 22:39

 水が腐るのは、水中に生息する細菌が増殖するために起こります。


 汲んできた水と、ペットボトルに付着していた細菌数、空気から入り込んだ細菌数から、増殖して腹痛を起こすレベルまで増殖する期間は、環境、状況、初期の細菌数で変わります。あくまでも推論ですが、すぐ汲んで飲んでも無視できるくらいの菌がいたとして、10日を越えたらさすがに増殖はしていると考えられます。
 水とはいえ、初期細菌の死がいがつもってそれを栄養源に増殖することが可能ですので、半年、1年持つとはいえません。
 ただし、低温でも増殖可能な菌もいますし、中には微量で腹痛を起こす毒素を出す細菌もいます。濾過、煮沸消毒等をしない限り、どんな天然水にも細菌はいます。
 水がとてもきれいだとしても、くみ置き水は数日で消費するのが無難です。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。数日で使うようにしたいと思います。ありがとうございました。

お礼日時:2002/03/04 22:45

こんにちは。



天然水の場合は、水道水と違い、消毒などは一切されていないと思いますので、
いつまでもつとは言い切れませんが、飲料水に用いる場合は、直ぐであっても加熱殺菌してからの方が無難だと思いますよ。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。煮沸して使いたいと思います。ありがとうございました。

お礼日時:2002/03/04 22:47

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その水を、子供に煮沸したりする事なく飲ませたりするので、私としてはとても心配で…。
それに、大量(ポリタンクに6個くらい)に汲んでくるので、使い切るのに数週間かかります。
そんな長い間、料理に使っても大丈夫なのかなと。
ちなみに、冷蔵庫に保管しているわけではありません。

義家族は、その水を汲みに行きだして、1年近くたっていて、今まで問題がなかったので、大丈夫かなとは思うのですが…。なにかあったらと心配です。

Aベストアンサー

私もよく湧き水を汲みに行っていました。
周囲の人たちは1ヶ月くらいは問題ないと言って沢山汲んでいました。
私は通常2週間くらい、長くても3週間程度で使い切るようにしていましたが、多めにくんできたりした場合は使い切るまでに1月近くかかることもありました。
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Q整水器の水は幾日間くらい溜めれるか

水で伺います。ペットボトルに入れた水道水と整水器の水とでは、どちらが日持ちが良いでしょうか?幾日くらいでしょうか?どなたか詳しい方教えて下さい。
宜しくお願い致します。

Aベストアンサー

まずは保存期限についてです。

ペットボトルの飲料水ですが、これは物によって保存期限
が変わっているようですね。
少ないもので3ヶ月程度、長いものなら1年以上の物も
あったと記憶しています。

水道水で48時間以内、整水器(浄水器)なら汲んだその
日に使い切るのが原則で、汲み置きの水を飲まない方が
いいですね。



で、補足を少々

まずはペットボトル飲料
自信がない部分ですけど、確か瓶とかペットボトルの飲料
水は「品質変化が極めて少ないので、保存期限(賞味期
限)を表示しなくても良いですよ。」と品質表示基準で許
されている筈ですから、中には期限を表示していない物が
あるかと思うんで、出来たら期限を表示している製品を購
入した方が安心なんですが、逆に捉えたら、表示していな
くても3ヶ月や1年は保つだろうって事ですね。


次に水道水と整水器について。
整水器の中のたまり水の試験結果が色々なところで発表
されているんですが、これを見ると「48時間滞留後の水
を調べたところ、水道法の水質基準を超える一般細菌が
検出された」って商品が結構あるんですよ。

で、ここから可能性として言えるのは
 ○整水器を通るのは水道水ですから、これは「水道水
  を貯めている」のと同じな訳で、この状態で48時
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  48時間程度の保存が現実的だろう。
 ○塩素が極微量でも残っている水道水でも48時間な
  ら、容器を十分に滅菌していない保管方法だと尚更
  危ないですから、これは保管なんてしない方が良い
  って事になりますね。
 ○それでも
って事ですね。


水の備蓄と滅菌って、凄く難しいんですよ。
私も仕事で色々と調べたりしたんですが、水温とか日射
とかで条件が凄く変わりますものね。
まして、飲料でしたら尚更ですし、今日大丈夫であっても
明日は条件が変わっていて菌が繁殖しているかもしれない
んで、できたら安全サイドで保管されることをお勧め
します。

まずは保存期限についてです。

ペットボトルの飲料水ですが、これは物によって保存期限
が変わっているようですね。
少ないもので3ヶ月程度、長いものなら1年以上の物も
あったと記憶しています。

水道水で48時間以内、整水器(浄水器)なら汲んだその
日に使い切るのが原則で、汲み置きの水を飲まない方が
いいですね。



で、補足を少々

まずはペットボトル飲料
自信がない部分ですけど、確か瓶とかペットボトルの飲料
水は「品質変化が極めて少ないので、保存期限(賞味期
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Q汲んだ湧水の賞味期間

近くに天然の湧水があり、大勢の人がペットボトルに水を汲んでいきます。検査結果も貼ってあり信用できるので、利用したいと考えています。しかし、あまり多く汲んでペットボトルに貯蔵していても、水が腐るのでは疑問に思います。通常賞味期間は、何日ぐらいと考えれば安心ですか

Aベストアンサー

http://syouhikigen.blog61.fc2.com/blog-category-11.html
のページによると

『ミネラルウォーター』

【賞味期限】1~3年など
【保存温度】常温または冷蔵
【開封後に飲める期間】冷蔵で1週間程度
【開封後の保存法】冷蔵

って書いてあります。

「汲んで来た湧き水」を「開封後のミネラルウォーター」と同じと考えれば

【開封後に飲める期間】冷蔵で1週間程度
【開封後の保存法】冷蔵

と考えて良いでしょう。

但し「容器が煮沸消毒などにより殺菌、滅菌されている事が前提」です。

ラッパ飲みをして口を付けたなど、使用済みのペットボトルでは、ヒトの口腔内に居る雑菌が付着していたりするので、洗っただけ、ゆすいだだけのペットボトルの場合は、冷蔵でも菌が繁殖している可能性があります。

洗っただけ、ゆすいだだけのポリタンクも、同様に菌が繁殖している可能性があります。

また、煮沸消毒しても、汲んで来た後でラッパ飲みなどしてしまうと、ヒトの口腔内に居る雑菌が付着して、煮沸消毒した意味が無くなってしまいます。

ラッパ飲みしたオレンジジュースのボトルを、キャップを堅く閉めて常温で放置すると、菌の繁殖が進んで菌がガスを出し、1日くらいで「菌が出したガスでボトルが破裂」して、大惨事になります(部屋がジュースまみれ)

たとえ冷蔵であっても長期保存の際は「ラッパ飲み厳禁」でお願いします。

http://syouhikigen.blog61.fc2.com/blog-category-11.html
のページによると

『ミネラルウォーター』

【賞味期限】1~3年など
【保存温度】常温または冷蔵
【開封後に飲める期間】冷蔵で1週間程度
【開封後の保存法】冷蔵

って書いてあります。

「汲んで来た湧き水」を「開封後のミネラルウォーター」と同じと考えれば

【開封後に飲める期間】冷蔵で1週間程度
【開封後の保存法】冷蔵

と考えて良いでしょう。

但し「容器が煮沸消毒などにより殺菌、滅菌されている事が前提」です。

ラッパ飲みをして...続きを読む


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