生チョコの作り方

【生チョコ作り】に初挑戦しようと思っているのですが、
レシピを調べる前に…
材料を買い揃えてしまいました…。

買った物↓.....
スィートチョコ
生クリーム
無塩バター
グランマニエ
ココア

ネットで検索をして色々なレシピをみていると、
チョコレートにも色々な種類があって…
【クーベルチュールチョコレートを使用して下さい】とか、
【製菓チョコレートをしようして下さい】とか書いてあるのですが…
私の購入したチョコレートには…
ただ【チョコレート】としか表記していません…。

この材料でも生チョコは作れますか？
分かる方、
材料や作り方を教えて下さい<(_ _*)>
宜しくお願い致しますm(_ _)m

No.3 ベストアンサー 回答者： noname#37097 回答日時： 2007/02/15 09:53

はじめまして。

正確な作り方や分量はわかりかねますが・・・
まず、スィートチョコでもつくれるとは思います。甘いものができあがると思いますが・・・
チョコを刻んで湯せんにかけてなめらかにして、生クリームを煮立ててまぜあわせるというのがざっくりとした作り方かと・・・すみません。既婚ですので最近手作りしてませんので忘れてしまいました。バターはチョコのほうに混ぜたような気もしますが。あと、湯せんは４０度くらいにしたような気がします。なので生クリームも温度を上げすぎないようにしたほうがいいかと。あと、トリュフにはラム酒をいれたと思うのですが生チョコもいれたら大人風味にはなりますがいいかもしれません。で、まぜたものをバットとかに流し込んで固めて包丁で好きな大きさに切り、無糖ココアをふればいいかと思いますが。ココアは抹茶の粉とかでもいいと思います。あまり、生クリームが多いと固まりにくいので注意です。
すべて、気がしますという曖昧な解答ですみません。急いでるみたいで回答が少なかったもので。。。もう完成してますか。解決してるといいんですけど・・・
参考にURLつけますがこんな感じでいかがでしょうか。

参考URL：http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000153/

この回答へのお礼

ご回答、
ありがとぅございましたっ↑↑ｄ（>Д<*）/

とても丁寧な回答を頂けて、
凄く助かり嬉しく思います(ノ*´Ｉ｀)ノ

チョコは明日、
作る予定なんです…(^^;
少し遅いバレンタインで。。。
週末に渡します(；・∀・)
いきなり。。。
『手作りがイィ!!』と言われ…
お恥ずかしい事に.....
お菓子作りを全くした事が無くて…
分からないので…
焦りに焦りまくって…
こちらに質問させて頂いたんです(>_<)

ご意見、
参考にさせて頂きます(^^*)
ありがとぅござぃましたm(_ _)m

お礼日時：2007/02/15 14:57

No.2 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2007/02/15 09:05

こんにちは

こちらですとか
http://choco-recipe.jp/milk/rcp/021.html
はちみつなしで

http://cookpad.com/search/category/434/
ご参考までに

この回答へのお礼

ご回答、
ありがとぅござぃました(>(エ)人*)

とても助かりますっ☆‐(●≧▽)人(▽≦●)‐☆
参考にさせて頂きますm(_ _)m

ホントにありがとぅござぃましたぁ!!（*>人<）

お礼日時：2007/02/15 14:47

No.1 回答者： mariyanma 回答日時： 2007/02/15 02:30

　作れますよ～。

　その材料で、ネットで見たレシピを参考に作ってもいいんじゃないでしょうか。

　ただ、スイートチョコということなので、甘いものが出来ると思います。
　頑張って下さい。

この回答へのお礼

ご回答、
ありがとぅござぃました(●´・ω・)(●´_ _)

チョコレートの種類によって。。。
固まり方とか仕上がりが違って…
”失敗してしまうんじゃないか…”と、
凄く不安になってしまって…(；)

参考にさせて頂きます!!
ありがとぅございました<(_ _*)>
頑張りますっ…v(￣Д￣)v

お礼日時：2007/02/15 14:38