No.2ベストアンサー
- 回答日時:
保障できませんが、
期限ぎりぎりのポン酢を買ってきて期限切れてから5ヶ月くらいで使いました.
期限内だけど開封後1年近くのものも使ってます。
どちらも開封後は冷蔵庫。
風味が劣るかなぁ?という気はしたけど、明らかに違う味!わけではないです。お腹壊すこともなく無事。
No.3
- 回答日時:
ご家庭の環境にもよりますが・・・。
冷蔵庫ならしばらくは大丈夫だと思います。変質してくると変な「おり」がでてきたり、妙な泡がたったりしますので、あくまで自己責任で判断してください。
なお、賞味期限はメーカーが未開封・適正温度保管を前提にして味を保証する期間をいうものですので、厳密には「開封済みのものの賞味期限はゼロ」です。
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