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大豆の脂質量について

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  • 質問者：Ru_ri
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

きな粉によって、含まれる脂質量が異なりますが、何が影響しているのか教えてください。種類や、どんな環境で育つと脂質が多かったり、少なかったりするのですか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： indoken
  • 回答日時：

品種の影響が大きいことになっています。

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この回答へのお礼

助かりました！ありがとうございます☆

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お礼日時：2007/06/19 23:38

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