酸の人体への影響で正しいものはどれですか？ ア、たんぱく質の合成 イ、たんぱく質の分解 ウ、脱脂作用

酸の人体への影響で正しいものはどれですか？

ア、たんぱく質の合成
イ、たんぱく質の分解
ウ、脱脂作用

お詳しい方正解を教えて下さい

No.2 回答者： ミミの父 回答日時： 2022/12/05 07:34

肉などのタンパク質は、胃酸によって溶かされ、12指腸以後に、膵液などでアミノ酸に分解される。

脂肪は、胃酸では影響を受けず、１２指腸で胆汁（アルカリ性）によって乳化される。

教科書をよく読んで見ましょう。
これ以上のことはわからないので。

No.1 回答者： めくりや 回答日時： 2022/12/05 06:31

タンパク質の合成も分解も酵素の働きだから、答は脱脂作用しかないが、なんかピンと来ない問題だな。

脱脂作用なんて聞いたことがないし、どんな作用かわからない。