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甲類というのは「連続蒸留」で、高純度のアルコールを抽出して加水したもので、アルコールの風味が強く、焼酎の味らしさは薄いです。
淡白な味ですから、それだけで飲むよりも、炭酸やウーロン茶、果汁などで「割って」飲むことが多いです。
身体にいいかどうかですが、乙類の方が原材料の風味や味覚が溶け込んでいますから、そういう意味では「乙類の方が芋の成分を身体に取り込める」とは言えます。
甲類も乙類も飲みすぎは身体に悪いです。
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