家庭菜園のシソ、バジルが堅く青臭い

我が家の庭で毎年いろいろな野菜など育てていますが、今回シソとバジルについて質問させてください。

シソにいたってはもう雑草化して、こぼれ種で毎年すごいことになります。バジルは毎年種から育てています。

どちらも育成はいいのですが、収穫した葉が、スーパーで買ってきたものに比べ、堅く、青臭いのです。

柔らかく香りの良い葉を収穫するコツを教えてください。よろしくお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： usokoku 回答日時： 2008/02/28 18:12

市販品は、よしず　

http://www.d-mall.org/kodama/chihara/053.html　とか、かんれいしゃ　等を使って日陰を作り日陰で育てます。

バジルは作付け経験なし。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

やはり、日光の当たりすぎに問題があったようですね！今年のシソ栽培に光が見えてきました！ＵＲＬ参考になりました。

本当にありがとうございました。

お礼日時：2008/02/28 18:29

No.1 回答者： murasawa 回答日時： 2008/02/28 17:24

シソについては、半日陰に生育したほうがやわらかいです。

また、育ちすぎると固くなるので、葉が出たら早めに収穫するのがいいと思います。

この回答へのお礼

早速のアドバイスありがとうございます。

たしかに、ガンガン日光を浴びていました。今年は気をつけてみます。
マメに収穫しておいしい時期を逃さないようにしてみます。
ありがとうございました！

お礼日時：2008/02/28 18:10