No.4ベストアンサー
- 回答日時:
NO.2です。
再びすいません。回答してから気付いたんですが、「小分けしてある」って、あれですか?あのコーヒーフレッシュというやつですか?
もし、あれだったら、それは単なる日本風の(もしくはアメリカ風の)コーヒーですね。(強いて言えばミルク入り?)
生クリームというのは、正式には乳脂肪分40%とかそういうやつです。
あのコーヒーフレッシュに使われているのは植物性脂肪で、それもコーヒー用に加工してある物です。
理屈っぽくなりましたが……
No.7
- 回答日時:
以前パリの安ホテル(星なし)に泊まったとき、あさ陶製のキャラフに入った少し熱めのコーヒーとミルクをお盆にのせて部屋まで運んできてくれました。
コーヒーカップにたっぷり三杯分ぐらい、ミルクとコーヒーの割合は好みと言う事でしょうか。一方、街のカフェでは少し苦味のあるコーヒーに既にミルクを加えたものが運ばれてきました。向こうではカフェオーレと言うより少し気取ってカフェクレームと言ってたような気がします。
私も朝カフェオーレを飲む時はフレンチローストかイタリアンローストのコーヒーを、温めたミルクに加えて飲みます。
今日仕事がお休みだったのでミルクを温めて作ってみました。
いつも飲んでいるものと味が全然違う。牛乳ってすごいヤツです。
回答下さったみなさま。ありがとう!
No.6
- 回答日時:
「カフェオレ」説明については、みなさんがおっしゃっている通りです。
(缶コーヒーだと乳飲料扱いだったような??)
ちょっとした喫茶店で飲むと、コーヒーカップでなくカフェオレボールというサラダボールみたいなちょっと大き目の入れ物に入ってきたりします。
私の今のお気に入りは、暖めた牛乳(生クリームでありませんxx)をあわ立てて、コーヒーに浮かべたカフェラテ(もどき)です。(本当はエスプレッソにあわ立てた牛乳)
一度お試しください。
*牛乳を泡立てるのは、専用の器具も売ってますが(¥1000くらい)ちょっとなら普通の泡だて器とかでもできます。
No.5
- 回答日時:
ウェイトレス経験者ですが・・
喫茶店なんかでコーヒーを頼むと出てくる「ミルク」の
中身は生クリームです。牛乳と思っている方も多いかと思いますが。。
なので、aki83さんが入れているのが「コーヒーフレッシュ」などと
呼ばれるものなら、aki83さんが飲んでいるのは厳密に言えば
"いわゆる「ミルク」大目のコーヒー" といった所でしょうか。
ちなみに、「ウィンナーコーヒー」はホイップした
生クリームをコーヒーの上に乗せます。
でも生を足しちゃうと、コーヒーって冷めるの早いんですよ。
ちなみに(その2)、私はフレッシュよりもミルクを入れたコーヒー
(カフェオレほどは入れません)が好きです。
ミルク独特のあの甘さが好きです。
回答下さった皆さーん。
ありがとうございます。私は多分カフェオレだろうと思って飲んでいたのですが、
違うんですね。なんか、いろんなことを考えだすと難しい・・・
だって、コーヒー牛乳とどう違うの??とか。
とりあえず、今度余裕のある時はちゃんと牛乳と同量のコーヒーを入れて作り、違いをたしかめたいと思ってます。短時間に回答が沢山あって驚きました。どうも。
No.3
- 回答日時:
生クリームを少し入れて飲むのは,クリーム入りコーヒーですね.
カフェオレはコーヒーと同じぐらい牛乳を入れます.
生クリームは,牛乳に含まれている乳脂肪を遠心分離で濃縮した
ものですから,生まれは牛乳ですが,
カフェオレは牛乳を直接入れないとダメです.
参考URL:http://homepage2.nifty.com/osiete/s639.htm
No.2
- 回答日時:
カフェオレはフランス語で「コーヒーと牛乳」、つまり牛乳入りコーヒーの事です。
そういう意味ではカフェオレとちょっと違うかな?
生クリームを入れるのはウィンナーコーヒーといいますが。
日本式ウィンナーコーヒーのイメージはホイップした生クリームが載ってる感じです。
だからまぁ、ウィンナーコーヒーになるんじゃないでしょうかねぇ?
No.1
- 回答日時:
それは・・タダのミルク入りコーヒーなんじゃないのかなぁ(^^ゞ
喫茶店でバイトしてましたけど、コーヒーを牛乳は同量入れてました。フランスではコーヒー:ミルク=3:7と決まりがあるそうです = コーヒー風味のミルクが本物みたいですね。
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