No.1ベストアンサー
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豚でも牛でも細切れとは部位に分ける時に出る余った肉とか部位別に分けて成型した時に出る肉を食べやすい大きさに切った肉ですですからバラ
肉やロースやモモ肉も入っていますハヤシライスでしたら駒肉でもかまわないと思いますNo.2
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