アルカリ性（塩基性）はどんな味？

高校化学の教科書や化学辞書にも酸の味は「酸っぱい」と書いてあります。
でも、アルカリの味についてはいっさい書いてありません。
以前舐めたことのある人は、「苦い」といっていたのですが、本当ですか。
　もしも苦いのならばそれは、水酸化イオンの味なのでしょうか。それともアルカリに含まれている、金属イオンの味なのでしょうか。
教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： 0shiete 回答日時： 2003/02/10 15:25

苦味はアルカリ性のOHイオンの味のようです。

ミネラル分は塩味がするそうです。

参考URLをご覧ください。

参考URL：http://toshimaro.hp.infoseek.co.jp/ent/taste.htm

この回答へのお礼

すごくわかりやすい、ＵＲＬを教えて頂きありがとうございました。

お礼日時：2003/02/10 15:44

No.1 回答者： blueroses 回答日時： 2003/02/10 15:08

中学の理科の時間に石鹸をなめて

”ほら苦いでしょ。これがアルカリ性”と教わりました。
詳しいことはよくわかりません・・・ごめんなさいね。

この回答へのお礼

ありがとうございました。
そういえば石けんとかシャンプーとか苦いですよね。

お礼日時：2003/02/10 15:37