こんばんは。先日新大久保の勧告スーパーでネギキムチを始めて購入したのです。ネギキムチが好きな方はどのように味を克服していますか。
またどのような使い方(食べ方)をしていますか。
今日切り分けて食べてみたところ、苦いです。
ネギの苦さだと思うのですが、白菜のキムチと同じ感覚でいたため面食らっています。一袋1000円もしたので、量もかなりあり、このまま普通に食べるとつらいかも知れません。
このまま食べきれるか自身がありません。
ネギキムチが好きな方はどのように味を克服していますか。
またどのような使い方(食べ方)をしていますか。
教えてください。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
大久保の韓国スーパーは、なかなか一般スーパーでは手に入りにくい韓国食材や、調味料が沢山あって、頻繁に覗いています。
(職安通りの韓国市場も、南大門市場も。大久保通りに沢山ある小さなスーパーも)葱キムチは、時々苦味のあるものがありますが、嫌いではありませんので、ビールと共に楽しんでいます。
普通、葱や玉葱は、加熱すると、辛味や苦味が消えて、甘みが増してきます(糖分が増えるわけではない)ので、炒める、煮ることによって、美味しく頂けると思いますよ。
簡単には…
レンジアップしてから冷やしただけで、苦味が抜けます。
手抜きレシピを…
カルビ用の肉を、味付けせずに炒め、適宜の大きさに切った葱キムチを大量投入!!
キムチに軽く火が通ったら出来上がり。
旨いよ。
寄せ鍋系の時に、葱キムチをゴソッと入れると、チゲ風寄せ鍋になります。
身体が温まります。
No.1
- 回答日時:
ねぎキムチ大好きです。
きゅうり、大根、白菜、ねぎキムチ教えてもらってよく作ります。ねぎによって辛くなったり、苦かったりしますが私はそのまま食べるよりむしろ料理に使います。(1)長めに切ったものをラーメンに、、のせるのではなく煮ます。(2)刻んでチャーハン。キムチチャーハンもおいしいけどねぎキムチと卵のシンプルチャーハン最高です。酢が決めてなんです。(3)餃子の中、これもキムチの刻んだのが入ってる餃子があるんですがねぎキムチでもとってもおいしいです。(4)スープ。ユッケジャンスープの様にしても良いですし、私は味噌仕立てで味噌汁のように作り、ねぎキムチと唐辛子少々を入れて煮ます。何でも韓国では充分に漬かったちょっと酸っぱめの物を料理に使ってるそうです。味が出ておいしい。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 鍋の具材はなにを入れてますか? 又、何鍋で食べてますか? 私は豆乳、キムチ、ちゃんこ、寄せのスーパー 3 2022/10/23 00:10
- 食べ物・食材 長ネギ 普段長ネギを青い部分まで食べているんですけど物によって青い部分が美味しくなく感じる時がありま 4 2022/06/25 03:35
- 食べ物・食材 ①市販のキムチで美味しいと思うもの、酸味が少ないものは? ②また、日本のキムチと韓国のキムチって何が 4 2023/08/05 22:17
- 食べ物・食材 ネギの異様な苦さについて。 5 2023/01/18 04:33
- 食べ物・食材 ネギの消費量多い都道府県。 東北地方がネギの消費量が多いと 聞きました。 私達大阪でも、お好み焼きや 8 2023/01/06 21:19
- 食生活・栄養管理 野菜の代わりになる野菜 8 2022/11/10 20:53
- 食中毒・ノロウイルス ネギ塩タンについてです 今日焼肉屋さんでネギ塩タンを食べたのですが お肉の上にネギが乗った状態できま 3 2023/07/22 22:54
- 食中毒・ノロウイルス 【ナメクジを食べてしまった】 先程ナメクジを食べてしまいました。 普段毎日食べている国産のキムチを食 5 2022/07/01 20:51
- 食べ物・食材 皆さんが思うチャーハンの具と言えば何ですか? というのも元旦に使う予定のカマボコが1つ丸々あるわけで 22 2023/01/03 12:10
- 食べ物・食材 2日前にスーパーで買ったお惣菜のタコとイカの唐揚げは、今日食べられますでしょうか?別容器に入れ、冷蔵 5 2022/07/04 18:37
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
辛くて食べられないキムチの食...
-
キムチは1年も保存できるのです...
-
失敗した手作りキムチの再生は...
-
キムチのコクを出すためには?
-
キムチの辛さをやわらげて食べ...
-
韓国産唐辛子と中国産唐辛子で...
-
韓国料理に使われるコチュカル...
-
職場の昼食でキムチ
-
朝にキムチは食べてはいけない...
-
キムチでしびれ??
-
ネギキムチが苦いです。
-
韓国の唐辛子はあまり辛くない...
-
キムチに入れる、アミの塩辛 ...
-
納豆ご飯に合うキムチ探し 結局...
-
キムチがだんだん辛くなるのは...
-
キムチを一人で昨晩1パック全部...
-
思ったより美味しくなかったキ...
-
豚キムチ禁止
-
韓国の食文化と日本の食文化に...
-
キムチについて
おすすめ情報