ちょっと気取ったフランス料理のレストランやステーキハウスなどで、
(よく利用するのはシティホテルの中のレストランですが)

コース料理の最後のコーヒーや紅茶は、おかわりを頼んでも
いいものなんでしょうか?

ちょっと高級なレストランだと気おくれして、頼んだことがないのですが。

やっぱり、不作法で行儀が悪いことなんでしょうか?

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A 回答 (4件)

特に問題はないかと。

コースのコーヒーがお代わり自由(無料)でなければ、単品のコーヒー分課金されるだけでしょうから。
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この回答へのお礼

さっそくのご回答をありがとうございました。
コーヒーのお代わりを頼んでもマナーが悪いということではないと
わかって安心しました。

ありがとうございました。

お礼日時:2009/05/12 07:36

ちょっと高級というところがミソですね(笑)


本当に高級店なら食後の談話に花が咲いていたら黙っててもコーヒーのお代わりをすすめてきますよ。
料金にお代わり分が加算されるかどうかは店によりますが。
とにかく無作法なんてことはないので遠慮なく頼んでください。
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この回答へのお礼

さっそくのご回答をありがとうございました。
コーヒーのお代わりを頼んでもマナーが悪いということではないと
わかって安心しました。

次回からは遠慮なくコーヒーのお代わりを注文してみます。

ありがとうございました。

なお、ポイントは回答いただいた順番にさしあげる ということで、
あしからずご了承ください。

お礼日時:2009/05/12 07:42

高い料理を食べておきながら、コーヒーのお代わりが料理代金の中に含まれるか別料金で請求されるのか心配するところが小市民です。



たかが今飲んでいるコーヒーカップへの継ぎ足しなど加算されても500円でしょう。
「別料金になりますが」と言われてもニコッと笑顔で返すようでないと先に食べたフランス料理の余韻が台無しです。
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この回答へのお礼

さっそくのご回答をありがとうございました。
コーヒーのお代わりを頼んでもマナーが悪いということではないと
わかって安心しました。

「別料金になりますが」と言われてもニコッと笑顔で返して
堂々とコーヒーのお代わりを注文してみます。

ありがとうございました。

なお、ポイントは回答いただいた順番にさしあげる ということで、
あしからずご了承ください。

お礼日時:2009/05/12 07:40

同じテーブルで出される場合は、高級レストランなんかじゃありません。

食後のコーヒーは通常デミタスが供されますから、別室へ移られてからご注文ください。
高級レストランでしたら、食事の席と、デザート以降の席はソファーのある別室とに区分され、くつろいだ別の雰囲気を楽しみます。
此処ではデミタスでなく、コーヒーカップで供されます。

と、まあ、申しましたが、最近は、こんな優雅なサービスなんか夢の夢ですから、気にしないで、気取らず、欲しいのは欲しいといいましょう。
別料金か、無償かはお店次第です。
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この回答へのお礼

さっそくのご回答をありがとうございました。
コーヒーのお代わりを頼んでもマナーが悪いということではないと
わかって安心しました。

次からは、欲しいものは欲しいと言うことにします。
ありがとうございました。

お礼日時:2009/05/12 07:38

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Qコーヒーの飲みすぎ

コーヒーを1日3杯(中カップ)飲んでます。
憂鬱感が結構出てくるような気がして、
なんとなく飲みすぎているような気がします。
舌苔もコーヒーを飲みすぎるとひどくなる気がします。
コーヒーは一日何杯くらいにすべきでしょうか?
もちろん、コーヒーの飲みすぎが体に悪いという事は承知してますので、牛乳をかなり入れて、飲んでます。
ちなみに、1日の尿の回数は健常者の平均は何回ですか?多尿とかだと問題ありかなと思ってみましたが。
よろしくおねがいします。

Aベストアンサー

 コーヒーの過度の摂取は確かによくありません。
3杯くらいなら問題ありませんが、常識を超えて飲みすぎると、不眠を引き起こし場合によっては幻覚まで見えてしまうこともあります。
 しかし、ostarkさんの場合は飲みすぎではないでしょう。
 コーヒーは便利な飲み物で、興奮している時には気を落ち着ける作用があります。
憂鬱感の原因とはあまり関係ないかもしれませんが。
これと反対に、落ち込んでいる時に飲むと少し気分を高揚させてくれる作用もあるんです。
 コーヒーが体に悪いというのは、確かに胃腸が弱っている時などはカフェインなど刺激物がよくありません。
しかし、特に胃腸に異常がなければ3杯くらいは何の問題もありません。
 ちなみに私はブラック(薄め)を1日に7杯くらい飲んでいます(飲みすぎですw)
 コーヒーが悪いというイメージは缶コーヒーに含まれる糖分があまりにも多いので悪いというイメージが、普通のコーヒーにまで及んできたことが多いです。
 健常者の一日の尿の回数ですが、これは水分の摂取量に影響されます。
6~10回というのが多いようです。
 またどれくらい汗をかくか等も関係してきます。
今の季節、夏を過ぎ汗もかかなくなってますので尿の回数が増えたと思えても不思議ではありません。
 憂鬱感や尿の回数など、気にしすぎると余計に体に悪くなりますので、あまりお気になさらないでくださいね。
 だってココに1日に7杯飲んでて健康体な人いますからwww

参考URLに尿や健康に関するインターネット上の簡単なチェックを貼っておきますので、よかったら見てください。
しかし、もし結果が悪くなってもあまり気にせずに。
もし異常などがあれば医師に相談してくださいね。
気にしすぎは、それだけで病気を引き起こせるんですから。

参考URL:http://www.kenkou-club.or.jp/nyou_check.html

 コーヒーの過度の摂取は確かによくありません。
3杯くらいなら問題ありませんが、常識を超えて飲みすぎると、不眠を引き起こし場合によっては幻覚まで見えてしまうこともあります。
 しかし、ostarkさんの場合は飲みすぎではないでしょう。
 コーヒーは便利な飲み物で、興奮している時には気を落ち着ける作用があります。
憂鬱感の原因とはあまり関係ないかもしれませんが。
これと反対に、落ち込んでいる時に飲むと少し気分を高揚させてくれる作用もあるんです。
 コーヒーが体に悪いというの...続きを読む

Q高級日本料理店でのマナー(ナプキン)

教えてください。
先日少々高級な日本料理店で食事をしました。
その際、ひざに敷くために、お店の名前の入ったナプキンを使いました。これは、お店で洗濯して使い回しをしているものではなさそうだったので、持って帰ってしまったのですが、よかったでしょうか。

Aベストアンサー

私も、先日同様のことがあり、迷いました。
やはりお店の名が入っているものでした。

食事をした友人達と相談した結果、思い切ってお店の人に聞いてみました。
それも、まだ食事が終わっていないのに。。。
おっしゃるように、使い回しをしているものではなく、一人一人に新品を出しているので、遠慮なく持ち帰って良いそうです。

そのお店では、置いていきそうなお客さんには、「どうぞ、お持ち帰りください」と言っているそうです。

Qコーヒー飲みすぎると、体壊すのですか?

コーヒー飲みすぎると、体壊すのですか?

Aベストアンサー

こんばんは。
コーヒーが体に悪いという根拠はカフェインに関係があると思います。
私はコーヒーを飲むと体が異常にダルくなります。
カフェインが原因かと思い97%カットのカフェインレスでもダメです。
したがって仕事が体力仕事なものでコーヒーの摂取は控えています。
考えるにコーヒーが合わない体質なのかなと思います。

それはそれとして、「カフェインの取りすぎがうつや心の不安を招く」とは聞いたことがありますが、
体を壊すのは聞いたことないです。
しかし、「うつや心の不安」も体を壊すということであればそうともいえます。
いずれにしてもカフェインはドラッグです。
飲みすぎは良くなく、採りすぎの基準は500ミリグラムだそうで、一杯のコーヒー(150ミリグラム)に、
約100ミリグラムのカフェインが入っていますから5杯以上ということになります。

ちなみに「カフェイン 致死量」で検索すると、結構ショッキングなことが出てきます。ご参考まで。

Q気取ったレストランでのマナー(フランス料理店)

もう随分と昔のことなのでウロ覚えなのですが^^;

あらたまった感じのレストランへ行って席に案内されますよね?
コースを選ぶときに「グラスワイン」って勝手に出てくるんでしたっけ?
それとも注文した人だけですか?
それとお酒が全く飲めないのに当たりまえのように「ワインはどうなさいますか?」って聞かれたような気がするんですが、こういう場所ではワインを食事と楽しむのが当たりまえなのでしょうか?「ワインはけっこうです」って断る代わりに他の飲み物を注文するものなのでしょうか?
注文するとしたら食事にオレンジジュースってのも合わないし、「微炭酸の水をお願いします」とか頼むのは非常識でしょうか?

長くちゃんとした店に行ってないので、気取った店に入った後の一連の流れで説明していただけるとありがたいです。

Aベストアンサー

こんばんは。年に一度以上はグランメゾンと呼ばれるフレンチレストランに行く機会がある者です。

<コースを選ぶときに「グラスワイン」って勝手に出てくるんでしたっけ?
それはないです。注文しない物が勝手に出てきたりはしません。
特別にそういうサービスをしている場合があるかも知れませんが、必ず客の意向を確かめてから出るでしょう。
まずは「何か食前酒はお召し上がりになりますか?」と聞かれます。
いらない場合は「結構です」と断ればいいです。

<こういう場所ではワインを食事と楽しむのが当たりまえなのでしょうか?
そうですね。料理と同等、もしくはそれ以上にワインに比重を置いて楽しむ客が多いと思います。
しかしもちろんアルコールを断っていいのです。

<「微炭酸の水をお願いします」とか頼むのは非常識でしょうか?
いいえ。非常に良いと思います。
お酒以外で料理と共に飲む物としてはミネラルウォーターがベストだと思います。
置いてる水がペリエとは限りませんので銘柄を指定するのでなく「微炭酸の水をお願いします」と言うのは最適なオーダーの仕方だと思います。
たいていは「水をください」と言うとそれは水道水でなくミネラルウォーターを意味しますので「ガス入り、ガスなし、どちらに致しましょう?」と聞かれます。
一流店なら「微炭酸」という要望に応えてくれるでしょう。
コーヒーや紅茶はデザートと共に食後に出されます。
デザートコースに入る際に意向を聞かれます。たいていはブレンドコーヒーの他にエスプレッソ、紅茶の用意があるでしょう。
店によってはさらにハーブティー等も揃えています。
あえて食事中に頼むことはないでしょう。

最初に戻りますが、食前酒の意向を聞かれるのは食前酒を飲みながらゆっくりとメニューを選ぶ時間を供するためです。
フランス料理の楽しみはメニュー選びの時から始まると考えるのです。
前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、とそれぞれ食べたい物を店の人の説明を受けながら決めて行きます。
それが面倒だったり、決められない人のためにバランスよく味わえるコース料理が設定されています。
もしコース料理に苦手な物が入ってる場合は他の物に差し替えてもらいましょう。
さて、料理が決まったら今度はワインのメニューが手渡されます。
この際に、いらない場合は「アルコールは結構です」と断ります。
飲む人の場合にはオーダーした料理と相性のいいワインを選ぶのですが、その際にアドバイス役で登場するのがソムリエです。

私はフランス料理を食べに行くという行為は非日常を味わいに行くものだと思います。
店に一歩入った時点で劇場での幕があがったと同じ感覚だと思うのです。
そしてメニュー選びに始まる起承転結のドラマが始まるのです。
ちょっとキザな表現になってしまいましたが、食にあまり興味のない人にはまだるっこしくて面倒なだけに思えてしまうかも知れませんね。
食べ慣れないと口に合わず肩がはるだけかも知れません。
私も始めはそうでした。でも場数を踏むと本当に感動する料理やワインに出会えるようにもなるのです。
もちろん日常は居酒屋やファミレスな私です。

こんばんは。年に一度以上はグランメゾンと呼ばれるフレンチレストランに行く機会がある者です。

<コースを選ぶときに「グラスワイン」って勝手に出てくるんでしたっけ?
それはないです。注文しない物が勝手に出てきたりはしません。
特別にそういうサービスをしている場合があるかも知れませんが、必ず客の意向を確かめてから出るでしょう。
まずは「何か食前酒はお召し上がりになりますか?」と聞かれます。
いらない場合は「結構です」と断ればいいです。

<こういう場所ではワインを食事と楽しむ...続きを読む

Qコーヒーは飲みすぎると癌になると聞いたのですが。

コーヒーは飲みすぎると癌になると聞いたのですが。
コーヒーには癌の原因物質である「こげ」の成分が含まれていると聞いたのですが。
だとしたらコーヒーは飲んじゃいけないものなのでしょうか。
もしくは飲まないほうがいいのですか?

Aベストアンサー

どんもんでも○○すぎると体にはいいことないですよ。
っでコゲを食べるとガンになるって一昔前は言ってましたね
そもそも根拠が全くない 都市伝説だと思ってください。

ものすごく強引ですが統計的数値を見てみると
ガン発生者250人にアンケートとりました
コゲを食べたことのない人が200人いたとしますが10人ガンになりました 5%の発症率です
コゲを食べたことの有る人50人が5人ガンになりました          10%の発症率です

これでコゲを食べたほうが発症率が高くなります。(笑)

ちなみにアメリカガン学会でコーヒーとガンの因果関係は全くないって出てますよ
その逆に90年だったかなぁ国際ガン研究機関はコーヒーには結腸がんとか直腸がんの抑制の働きがある
とかって出てますよ

Q行儀が悪い?

飲食店でまんがや雑誌を見ながらの食事は、行儀が悪いですか?ちなみにラーメン屋、定食屋、中華屋など読み物がたくさんある大衆店とします。

Aベストアンサー

「食べる時には、食べる事に専念しろ」で育ちました。
大衆店等に有る雑誌などは待ち時間の為にある物だと理解しています

Qコーヒーを飲みすぎると

肌荒れを起こすのでしょうか。
最近1日に3~4杯のコーヒーを飲むように
なったのですが
お化粧すると口の周りとかが粉がふいたような
皮膚がささくれるような、そんな感じになります。
友達にコーヒーの飲みすぎではと言われたのですが
コーヒー好きのみなさんはどうなんでしょうか
教えてください。

Aベストアンサー

コーヒーを飲んで肌荒れする人もいるかもしれません。体質にもよると思いますし、コーヒーの飲み方にも原因があると思います。

コーヒー&砂糖というのみ方が一番胃に負担がかかるといわれていますし、缶コーヒーには乳化剤が入っているので、体脂肪が蓄積されやすいです。

大量に砂糖を入れれば血糖値もあがりますしね。

原因がわからなければ、しばらくコーヒーを控えて様子をみては?

でも飲み方に注意すれば、健康に言いと聞きますよ。
http://nikkeibp.jp/wcs/leaf/CID/onair/kenkou/selfcheck/355342

他に思い当たる原因はないですか?
暖房・冷房による空気の乾燥

洗剤・化粧品の刺激

ストレス・睡眠不足

疲労・内臓の病気・栄養の偏り

ホルモンのアンバランス
肌のために控えたい食品

香辛料のような刺激物の摂りすぎや アルコールやタバコなどの嗜好品は 肌のためには控えめに。

Q喪中はがきのかわりのクリスマスカード

今年の4月に義父が亡くなりました。
いつも年賀状を送っている私の方の親戚や先生などには
喪中はがきを送りますが
友人には、来年子供も生まれるので、近況報告を兼ねて
クリスマスカードにしようかと考えています。
そのときの文面になんて書こうかと悩んでいます。
喪中だとよく
「今年4月に父○○が亡くなりましたため、新年のご挨拶は御遠慮させていただきます」といった文章がありますよね。
そういった文章をクリスマスカードに書いても変じゃないですかね?
年賀状をいただくのは、喪中でも問題ないということなので
ぜひ、みんなの年賀状は送ってほしいなぁと思うので、その旨もさりげなく伝えられたらいいなと思っています。

こういうのみたことある!や、こういうふうに送ったことがある!という方 こういうのはどう? という方 是非 よきアドバイスをよろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

少々きつい表現が含まれるかもしれませんが、どうぞお許し下さい。

この件に限ったことではないのですが、また特にchierinさんの事に限って言う訳じゃないのですが、皆様クリスマスに浮かれ過ぎかな、と思います。キリスト教という訳じゃないですよね?(そうだったらごめんなさい) 
しかしクリスマスは完全に季節の行事になってて、それがダメとは思いませんが、それをネタにしているような気が・・・。今回のカードの件も同様に思います。

季節もののロマンチックなカードとしてだけとらえず、本来の宗教的意味合いも考えると、できればお控えになった方が良いのかもしれません(義理のお父様とのことですので)。少なくとも、「亡くなったので年賀状は出せません」という旨は不適切かと思います。不自然ですよね? (ごく親しいお友達になら別かもしれません、chierinさんのご判断によりますね)

これは、決して堅苦しい考え方ではないと思います。「そんな堅苦しいこと却下!」と無視しないでいただければ幸いです。

来年お子様が生まれたら、そのときは盛大に(?)報告されてはどうでしょうか? 私もその経験がありますので、経験者とさせていただきました(近親者の死ではありませんでしたが)。

以上、何だか余計なお世話なんですが、書かせていただきました。 ご主人、ご親戚などとの今後の付き合いも踏まえた上で、ご判断されるのがよろしいかと思います。

少々きつい表現が含まれるかもしれませんが、どうぞお許し下さい。

この件に限ったことではないのですが、また特にchierinさんの事に限って言う訳じゃないのですが、皆様クリスマスに浮かれ過ぎかな、と思います。キリスト教という訳じゃないですよね?(そうだったらごめんなさい) 
しかしクリスマスは完全に季節の行事になってて、それがダメとは思いませんが、それをネタにしているような気が・・・。今回のカードの件も同様に思います。

季節もののロマンチックなカードとしてだけとらえず、本来の宗...続きを読む

Qコーヒーの飲みすぎ

20代前半の男です。

アルコールの飲みすぎが体に良くないように、
コーヒーの飲みすぎも何か悪影響はあるのでしょうか?

毎朝エスプレッソ(もしくは牛乳を加えてカフェ・ラテで)を一杯。
学校につくととりあえずマグカップに一杯分のコーヒーを淹れる。
3時くらいにマグカップ一杯分のコーヒーを淹れる。
夜遅くまで作業をするときはもう一杯。
基本的にブラック、苦みの強い豆を使うときは砂糖や牛乳を入れることはあります。
酸化した豆は不味いし健康にも悪そうなので淹れるときに挽いています。

コーヒーを飲まないと集中力が全然持たないんです。
紅茶とかも好きなので、時々変えますが、コーヒーをまったく無しにするとダメです。
(結局、紅茶でもカフェインの量が多い飲物であることは変わりないですよね?)


まだ学生で、この先もこのような飲みかたを続けると何か健康的に悪いのでしょうか?
コーヒーは日常なので少し心配です。

詳しい方がいましたら、よろしくお願いします。

Aベストアンサー

こんにちは。コーヒー好きな私からも一言。

コーヒーが健康に与える影響ということはいろいろ騒がれてます。やれ生活習慣病の予防になる、カフェイン依存症になるなどなど・・・多くの意見が飛び交ってますが、それが健康に対して実際に悪影響を与えたなんてのは聞いたことがありません。私自身日に5~10杯飲んだり、私の周りの方も飲んでるんですが、なんにもありません。
私的にはその摂取量によるんじゃないかと思います。よくいう薬も毒も紙一重?みたいな。
以下コーヒーの健康に関する記事があるサイト
http://www.imaginet.ne.jp/~tambe/coffee/HealthTxt.html

また、その摂取量がどうなんだといわれると、それも三者三様人其々ですから、日々コーヒーを飲んでいて、体調が悪くなったりおなかが緩くなったりなどが無ければそれで構わないのでは?もしあったなら、量を減らして自分のペースに合わせて飲めばいいのですから。
むしろvomuさんは理想的な飲み方をしているかと思いますよ。
コーヒーをブラックのみで飲むわけじゃなく、ラテにしたり挽いたりなどの工夫もしてますし。
ただ、インスタントのコーヒーは、イメージ的に飲みすぎると体に悪いような感があります。(笑)

私がネットで見かけたコーヒーに関する纏めをしているサイトさんを紹介します。
参考になれば幸いです。
それでわ。

参考URL:http://d.hatena.ne.jp/hejihogu/20070412/p1

こんにちは。コーヒー好きな私からも一言。

コーヒーが健康に与える影響ということはいろいろ騒がれてます。やれ生活習慣病の予防になる、カフェイン依存症になるなどなど・・・多くの意見が飛び交ってますが、それが健康に対して実際に悪影響を与えたなんてのは聞いたことがありません。私自身日に5~10杯飲んだり、私の周りの方も飲んでるんですが、なんにもありません。
私的にはその摂取量によるんじゃないかと思います。よくいう薬も毒も紙一重?みたいな。
以下コーヒーの健康に関する記事があるサ...続きを読む

Qお茶のおかわりをお出しする時?(自宅)

自宅にて和室でお茶をお出しすることが多いのでお聞きしたいです。
御客様に日本茶をお出しして、おかわりの時どのようにお出しすれば良いですか?

御客様の前まで行って直接急須から入れる方や、茶碗のみをこちらに置いてお茶を入れて戻す方がおられるようですが正しいおかわりの出し方教えて頂きたいです。

宜しくお願いします。

Aベストアンサー

茶托ごと自分の方に引き寄せて、注いでからおかえしする。
新しい茶碗にお茶を入れ茶托にのせ、すべてを新しく交換する。
のが良いと思います。
お客様の目の前で注ぐのはNGです。
こぼした場合など危険もあります。
茶托ごとと言うのは、お客様が口を付けるものに手を触れない(お客様の見えるところで)ためです。


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