自然のニーム(インドセンダン・ノニ)の製茶方法について
教えてください。

■教えていただきたいこと

※ニームの具体的な製茶方法を教えてください。
 家庭レベルの原始的な方法で製茶したいと考えています。
 また、できるだけ本来の成分を生かす方法を希望しています。


※包装して保存したいと思っていますが、
 その過程で注意することがありますでしょうか?
 (海外在住なのですが、現地は日本よりも湿度が高いので、
  カビが少し心配です)


※煮出した場合、成分の一部は消えてしまうのでしょうか?


質問は以上になります。
よろしくお願いいたします。

このQ&Aに関連する最新のQ&A

A 回答 (2件)

収穫後の緑が残っている内は乾燥しても、発酵しますので、¥100ショップなどで売られているお茶パックでは、1-2ヶ月で油分がにじみ出てきます。

日本茶のような茶缶でもOK。ビニールパックで直射が当たらない用に暗室で、冷蔵庫でもOK。湿度が高いと発酵が早い、余り保存的にはうれしくありません、やはりカビは心配です。

 お湯は70度以下でないと成分の一部が壊れます。
お茶なら、茶こしで、煮出す必要はありません。
場合によって、乾燥葉をパウダーにしてご利用されてはどうですか。
お茶の残りは鉢植えに、殺菌作用があります。残り滓も。
ご承知かと思いますが、朝晩2-2杯程度 飲み過ぎると体が冷えます。糖尿病でない人も血糖値ヘモグロビンが下がってしまいます。
害虫忌避成分のアザジラクチンをよりよく抽出するには煮出す必要があります。
    • good
    • 0
この回答へのお礼

的確な補足説明をしていただき、どうもありがとうございます。

現在日本に帰ってきていますので、
後日現地にて実践してみようと思います。

ネットで色々調べても知りたい情報にたどり着けなかったので、
とても感謝しています。

また追加で質問させていただくこともあるかと思いますが、
よろしくお願いいたします。

お礼日時:2009/05/16 16:36

私はベトナムでニームの木を事業植林しています。


ご承知のように日本の気候ではニームは温室程度です。一度水で洗い、緑はのうちに天日干し後、直射が入らないところで乾燥してください。
 緑がある内は、発酵します。発酵後のご使用の方が扱いやすいですよ。お茶としては緑葉のほうが苦くありません。詳細は又お訪ねください。
    • good
    • 0
この回答へのお礼

回答どうもありがとうございます。

質問後すぐにコメントをいただき、大変助かりました。
教えていただいた内容を参考にして、まずは挑戦してみます。

また質問させていただくこともあるかと思いますが、
よろしくお願いいたします。

お礼日時:2009/05/15 16:53

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aを見た人が検索しているワード

このQ&Aと関連する良く見られている質問

QTGVでアヴィニョンとニームへ行きたい

パリからTGVでアビニョンへ行き、
翌日アビニョンからニーム。
翌日ニームからパリへ戻りたいです。

sncfのサイトで予約して行きたいのですが、
この場合、パリーアヴィニョンとニームーパリを片道づつ買うのでしょうか。

詳細を教えて下さい。

Aベストアンサー

こんにちは。

おっしゃるとおり、「パリ→アヴィニョン」、「ニーム→パリ」はそれぞれ片道の乗車券が必要です。
そして、TGVで移動されると思いますので、各々の指定券も乗車券と同時にお求めください。

5年前に1度「パリ~ニーム」の「TGV2等片道」で乗ったのですが、(値段はうろ覚えですが)指定券込みで「80ユーロ~90ユーロ位」だったと思います。
アヴィニョンからも同じくらいでしょう。

なおアヴィニョン~ニーム間は在来線なので、TERという各駅か快速列車で移動できます。
もちろん予約は不要で、乗る直前に切符を買えばOKです。
2等は片道10ユーロするかしないかの程度です。

参考になれば幸いです。
よいご旅行を!

Qペットボトル入りのお茶は煮出してあるのですか?

私はお茶が好きなのですが、ペットボトル入りの物は苦くて飲めません。
ペットボトル入りのお茶は煮出してあるのでしょうか?

「お茶」と「お味噌(八丁味噌を除く)」と「お出汁」は煮る物ではなく、
暖める物と考えていますが、

どなたか御教示下さい。

Aベストアンサー

こんばんは

お湯で出しているようですが
煮立たせている感じではないですね
http://www.itoen.co.jp/oiocha/ochazukuri/ocha01.html#pl-01

Qフランス・ニームのデニム製品の購入先情報

フランスのデニム発祥の地ニーム。ニーム市内の情報をTVで見ました。SHOP情報がわからずに今年の1月の渡仏の際にニームに立ち寄りましたが、デニム製品を扱っているSHOPがわからず、
言葉もできないので全然探せませんでした。
2013年の年明けに再度渡仏することになりニームのSHOP情報がわかりましたらリベンジで訪れたいと思っています。ご存知の方は教えてください。
SHOP名、住所など、ありましたらURL情報、画像情報もあるとうれしいです。
ヨロシクお願いします。

Aベストアンサー

その手の情報は詳しくない上、フランス語で検索した結果でで申し訳ないのですが、www.jeanscenter.frというサイトで店舗検索できます。

Nîmesに関しては
Jeans Center : le magasin de Tour l'Evêque à Nîmes
Coordonnées et horaires 【連絡先と営業時間】:C/C Les 7 Collines
住所】Bd du Président Salvador Allende 30000 NIMES
Tél. : 04 66 29 66 29
Plan d'accès【ロケーション】 : cliquez ici >> [Google Map]
http://maps.google.fr/maps?q=rue+du+forez+nimes&hl=fr&ie=UTF8&sll=46.75984,1.738281&sspn=11.684331,33.815918&hnear=Rue+du+Forez,+30000+N%C3%AEmes,+Gard,+Languedoc-Roussillon&t=h&z=18&iwloc=A

Horaires d'ouverture【営業時間】 :
Du lundi au samedi月~土 > 10h-13h / 14h15-19h

他に、ホテルやNîmesの観光局に聞いてみるといいのでは。

参考URL:http://www.ot-nimes.fr/index.php?id=16&L=1

その手の情報は詳しくない上、フランス語で検索した結果でで申し訳ないのですが、www.jeanscenter.frというサイトで店舗検索できます。

Nîmesに関しては
Jeans Center : le magasin de Tour l'Evêque à Nîmes
Coordonnées et horaires 【連絡先と営業時間】:C/C Les 7 Collines
住所】Bd du Président Salvador Allende 30000 NIMES
Tél. : 04 66 29 66 29
Plan d'accès【ロケーション】 : cliquez ici >> [Google Map]
http://maps.google.fr/maps?q=rue+du+forez+nimes&hl=fr&ie=UTF8&sll=46.75984,1.738281&ss...続きを読む

Qお茶っ葉、煮出したあとは?

お茶っ葉、煮出したあとは?

中くらいの大きさのやかんでお茶っ葉を煮てお茶を作ったとき、
一度で捨てるのはもったいないですよね?

私は数回、使うのですが、同じとゆう方、
もう一度作るまでにそのお茶の葉、どうしていますか?
やかんの中に入れたまま、でしょうか?

今は夏なのでずっとやかんに入れたままとゆうのに抵抗があるように思いますが、
作るたびに中の茶こしから葉を出し入れするのも億劫なのでアドバイスください^^

Aベストアンサー

確かに1度きりではもったいないですよね。
私はある程度熱が取れたら冷蔵庫に入れます。(一日ならこれでしのげます)
ただ、私の場合は急須なので、中くらいのやかんというのがどの程度の大きさかにもよると思いますけど・・・。
また、茶葉は吸臭性があるのでにおいの強いものの近くには置かない方がよいですし、できれば注ぎ口もラップをかけた方がよいですね。

Qニームの木って効き目ありますか?

通販でニームの小さい木を買おうと思います。

その効き目はあるでしょうか?
虫に効くとのことですが。。

Aベストアンサー

 比較試験を行ったというような情報を得ていませんので、なんとも言いようがありません。

 ただ、ニームオイルを防虫に使ってみての感想は、たいして効果がないかな・・・、というのが正直な感想です。定期的に散布しているニームオイルでアブラムシを退治できませんし、ハムシの類も大手を振って食害を繰り返しています。うどん粉病も一部出ているようです。

 だからといって、まったく効果がないとはいえません。なぜなら、定期的に使っているからです。使わなかった時がどうなのか、私は試す気もありませんが、スミチオン、オルトランなどのほかの薬剤の使用料が減ったような気もします。

 それと同様にニームの木も、その程度の効果があると思って使うといいと思います。その程度のものだと思います。

Qお茶は何分くらい煮出すのがいいのか

ティーバッグのお茶は何分くらい煮出すのがいいのでしょうか?
今、飲んでるお茶だと中火で5分と書いてあるのですが、煮出せば
煮出すほど濃くなるような気がするのですが。
また煮出す際はフタは閉めておいた方がいいのでしょうか?
ご存知の方、よろしくお願いします。

Aベストアンサー

こんにちわ!
そのティーバッグのお茶は どんなお茶なのでしょうか?
紅茶、烏龍茶、緑茶、ハーブティ
などなど お茶によっても 時間が少し異なります。
そして、ティバッグの中の 茶葉の形状によっても 変わります。
割と、茶葉が 大きめにカットしてあるようでしたら 成分が出るのに時間がかかります。

 例えば 紅茶でしたら CTCという、すぐに成分が出る作り方でティーバッグが作られていますので、1分ほどですが、
中火で5分というのでしたら
 多分 ハーブティとか、柿茶とか 民間薬的なもの、どちらかというと 煮出すお茶でしょうね。
お茶は煮出せば煮出すほど 濃くなります。
出てくる成分も もちろん 苦味が出たり、雑味が出ます。体のために飲むのでしたら しっかり煮出したほうが良いかもしれません。でも、それでは 美味しくないというならば 短い時間で 何煎も淹れられると 良いでしょう。また、濃いと思うときは お湯で薄めるのもアリですよ。我慢比べではないので、ご自分の美味しいと思う濃さでいただけばよいのです。
 お茶は 一般的に 香りを楽しみたいときは 高温のお湯で 短い時間で 蒸らしたり、煮出したりします。
麦茶など、沸騰したらすぐに 火を止めるというのは 麦茶は香りが大切だからですよね。他のお茶も同じです。
 味を重視したいときは 低温でじっくりと、淹れます。(ただし紅茶の場合は 味重視でも 100度の熱湯で 淹れます)
 薬草など お薬的な効果を期待するなら じっくり煮出して、成分をすべて出し切ります。
 あとは ご自分のお好みですよね。
どうぞ 素敵な ティータイムを!!

こんにちわ!
そのティーバッグのお茶は どんなお茶なのでしょうか?
紅茶、烏龍茶、緑茶、ハーブティ
などなど お茶によっても 時間が少し異なります。
そして、ティバッグの中の 茶葉の形状によっても 変わります。
割と、茶葉が 大きめにカットしてあるようでしたら 成分が出るのに時間がかかります。

 例えば 紅茶でしたら CTCという、すぐに成分が出る作り方でティーバッグが作られていますので、1分ほどですが、
中火で5分というのでしたら
 多分 ハーブティとか、柿茶とか 民間薬...続きを読む

Qニーム(インドセンダン・ノニ)の製茶方法を教えてください。

自然のニーム(インドセンダン・ノニ)の製茶方法について
教えてください。

■教えていただきたいこと

※ニームの具体的な製茶方法を教えてください。
 家庭レベルの原始的な方法で製茶したいと考えています。
 また、できるだけ本来の成分を生かす方法を希望しています。


※包装して保存したいと思っていますが、
 その過程で注意することがありますでしょうか?
 (海外在住なのですが、現地は日本よりも湿度が高いので、
  カビが少し心配です)


※煮出した場合、成分の一部は消えてしまうのでしょうか?


質問は以上になります。
よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

収穫後の緑が残っている内は乾燥しても、発酵しますので、¥100ショップなどで売られているお茶パックでは、1-2ヶ月で油分がにじみ出てきます。日本茶のような茶缶でもOK。ビニールパックで直射が当たらない用に暗室で、冷蔵庫でもOK。湿度が高いと発酵が早い、余り保存的にはうれしくありません、やはりカビは心配です。

 お湯は70度以下でないと成分の一部が壊れます。
お茶なら、茶こしで、煮出す必要はありません。
場合によって、乾燥葉をパウダーにしてご利用されてはどうですか。
お茶の残りは鉢植えに、殺菌作用があります。残り滓も。
ご承知かと思いますが、朝晩2-2杯程度 飲み過ぎると体が冷えます。糖尿病でない人も血糖値ヘモグロビンが下がってしまいます。
害虫忌避成分のアザジラクチンをよりよく抽出するには煮出す必要があります。

Qティーバックの包装方法

オリジナルブレンドの紅茶のサンプルを配布したいと考えています。最近の紅茶やお茶のティーバックにあるような個別のアルミ包装にしたいと考えています。大規模な機械などを投入するのではなく、小規模であのような包装をすることは可能ですか?できたら、ブランド名やロゴなども印刷したいのですが、何をどこに頼んだらよいか検討がつきません。全くの素人ですみません。参考のサイトなどありましたら教えてください。よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

ご紹介したのは、愛知県丹羽郡大口町二ツ屋の株式会社柳風(りゅうふう)水野商店です。ヤフーの電話番号検索を使い「柳風水野商店」で探してください。

Qサツマイモの苗

ツル苗とポット苗が売られていたのですが、どういう違いがあるのでしょうか。

今まではツル苗を植えていましたが、ポット苗でも同じように育つのなら挑戦してみようかと思います。

Aベストアンサー

おそらくですが、ポット苗は「ツル採り用」と書かれていませんでしたか?
ツル苗を育てる為の物です
ポット苗は、多分あまり実が付かないと思います

私も、そろそろ芋を植える時期だからと、ホームセンターに行ったのですが
まだツル苗が売られておらず、ツル採り用と書かれたポット苗を購入し、
そろそろ3週間たちます
今のところ、1つのポットから2本、ツルが取れれば良いところかなぁ・・・って感じです
先週、ツル苗が売られてました・・・
12本で、ポット苗と同額でしたorz

Qローズヒップティ成分

ローズヒップティ成分がどういった影響を与えるのか教えてください。
空き腹状態で飲んだ結果、胃痛が走ったことがあります。
それ以来、空き腹状態では飲んでいません。

医の粘膜を壊すとか、カフェインの影響などあるのでしょうか。

Aベストアンサー

○リコピン25mg/100gトマトの約8倍○βカロチンビタミンA人参2倍○ビタミンC800mg/100gレモン約23倍○カルシウム850mg/100g牛乳の約8倍○鉄分8mg/100gほうれん草の約2倍 と特に胃に悪い成分はありません. 
体に合わないだけの事かも知れません.若しかしたら,VCの酸が胃を刺激して胃酸(塩酸)が出て胃を刺激しているのかなとも考えられますが,何回か試されたらと思います.
  http://samidare.jp/rosehip/lavo?p=list&ca=1

ごくまれに体質に合わない方もおられますので、その場合はご利用をお控え下さい。 と注意書きがあります.
  http://www.idm-ne.com/aitem/rosehip/#A4


人気Q&Aランキング

おすすめ情報