硝酸カリウム（硝石）に酢酸（酢）をたらすと、どのような反応、変化、現象

硝酸カリウム（硝石）に酢酸（酢）をたらすと、どのような反応、変化、現象が起きるのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： okormazd 回答日時： 2009/12/30 13:11

やったことはないけど。

これだけでは、どうにかなるとは思われない。
ただ、硝酸カリウムは酸化剤です。
酢ではなく、純粋な酢酸は可燃物だから、混ぜて加熱(数100度に)や衝撃を与えれば、爆発するおそれがある。ただ、酢酸は沸点が低いので、蒸発しないように工夫が必要でしょう。
食品添加物として使用されるが、これに酢をかけてなにか有毒のものが生じるとも思えない。亜硝酸カリウムになるくらいだろうが、酢をかけるまでもなくできているだろう。また、微量なので、健康を害するとも思われない。

この回答へのお礼

ありがとう御座いました。ラテン語聖書を翻訳していて、こういう事が書かれていたのです。ラテン語の　nitrum を邦訳で見ると硝石だったのですが、英訳で見てみるとただの石灰でもあるようです。お手を煩わせてすみませんでした。また何かあった時にも是非お願い申し上げます。

お礼日時：2009/12/30 18:31

No.2 回答者： doc_sunday 回答日時： 2009/12/30 18:05

＃１のお答えを簡単にまとめると、

「硝酸カリウムが酢酸に溶ける以外のことは何も起きません。」
ということです。

この回答へのお礼

ありがとう御座いました。ラテン語聖書を翻訳していて、こういう事が言葉に出てきたのです。ラテン語の nitrum が日本語訳では硝石であったのですが、英訳の方をみるとただの石灰のようです。
お手を煩わせてすみませんでした。また何かあった時、宜しくお願いいたします。

お礼日時：2009/12/30 18:28