スライスチーズって溶けますか？グラタン系を作りたくて、今、画像のスライ

スライスチーズって溶けますか？グラタン系を作りたくて、今、画像のスライスチーズが家にあるんですが、これで作れますか？よろしくお願いします！

No.5 ベストアンサー 回答者： Chocolat-1 回答日時： 2010/01/24 21:01

上に載せて焼くとそのままの形でこげることがあるので

このチーズをつかうのなら
ホワイトソースの下に入れてしまえば
チーズの風味が味わえます。
ピザでもないので
とろけ具合は
そんなに気にするほどでもないと思いますよ。

No.6 回答者： nobitaika 回答日時： 2010/01/25 13:45

このタイプだと作った時に（熱い時でもそれなりに力を入れないとチーズを破れません：とろけるよりも力が要るという意味ですが）

なので、両面にバターを塗るか一口サイズに切り、溶かしたバターをまぶし（溶けやすくする）てから上に載せてはどうでしょうか？
焦げないように、湿らせたパン粉（牛乳等で）をまぶしておくとか、ホワイトクリームを薄く塗りつけるのもよいですね。

しかし、とろけるチーズほどには溶けません。周りが次ワット溶けてホワイトクリームにくっついている感じのものですが、食感が若干違いますのでご注意を

No.4 回答者： tanuchi 回答日時： 2010/01/23 17:20

とろけるチーズじゃないタイプでしょう。

とろけて糸を引くというのを期待しない方がいい。

熱である程度はやわらかくはなるけど、とろけると言うほどではない。
とろけるタイプを買って来てやったほうが確実と言えば確実。

No.3 回答者： comattania#2 回答日時： 2010/01/23 16:49

ある程度溶けますが、トーストにして流れそうになるくらいが関の山ですから、グラタンには不向きですね。

どうしてもでしたら微塵切りにして放り込んでください。残るでしょうね。

No.2 回答者： sayapama 回答日時： 2010/01/23 16:36

画像のスライスチーズでは、とろけません。

加熱する事によって、柔らかくはなりますが、形はスライスチーズのままであり、糸を引くこともありません。

グラタン系のお料理を作る事は出来ますが、食感や見た目が通常とは違ってきますので、せっかく手間を掛けて作るのであれば、とろけるタイプのチーズを使われた方が良いですよ。

No.1 回答者： k210mm 回答日時： 2010/01/23 16:34

カマンベールが入ってるみたいだし普通のスライスチーズより

若干溶けは良いかもしれませんね。
ただピザ用のチーズほど溶けないし伸びませんよ。
ここで聞くより
どんなもんか試しに端っこをちょっとちぎってフライパンで
炙ってみた方が早いと思うけど・・・・