大サジ　20CCは

Question

大サジ　20CCは

量りで計ると　20グラムとおなじですか？

今使用しているスプーンに20CCとかいてあります

そのスプーンにすりきりで小麦粉をいれます　それを計器にのせると20グラムになるのですか？

うちの計器はデジタルでないのでいつもいい気がしません

fine_day · Accepted Answer

1ccあたりの重さははかるものでだいぶん違います。
小麦粉は20ccでだいたい11グラムです。
20グラム必要ならそのさじ２杯より少し少な目ぐらいです。

よくある小さじ（5cc）と大さじ（15cc）の重量換算表がありますので参考にどうぞ。
20ccのさじをよく使うなら、この表の小さじ＋大さじで20ccになります。
http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm

debukuro · Answer

２０Cで２０グラムになるのは４℃の水の場合です
物質にはそれぞれの比重というものがあり体積（CC）に比重をかけたものが重さ（グラム）です
粉末状のものは詰め込み具合で比重が変動するので体積から重さを類推するのは困難です

fnfnnis3 · Answer

質問の趣旨とは違うけど、
大匙って、15ccでは？家にあるの２本とも15ccって書いてあります。

ついでに、今デジタル秤で計ってみました。
先のスプーン25ｇ、小麦粉すり切り 37g 15cc→12gでした。
湿度とかにもよるでしょうけど。ご参考まで。

usokoku · Answer

嵩比重の問題。
検索サイトでわかりやすいところを見てください
http://search.yahoo.co.jp/search?fr=top_table&tid=top_table&ei=UTF-8&p=%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E7%B2%89%E3%80%80%E5%B5%A9%E6%AF%94%E9%87%8D&search.x=0&search.y=0
それらしき内容があったので
http://www.benricho.org/doryoko_cup_spoon/conv.html

誤差の内容は
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/1562462.html
より
http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm
2桁しか書いてないことに注目してください。
容積計で検定付で大体1%位が誤差です。検定がついていない容積計、目安目盛りが5%くらいが誤差です。ですから、15mLの容積を量る大さじは15*0.05 = 0.75で、1mL近い誤差があることが予想できます。
商店販売でhttp://search.yahoo.co.jp/search?p=%E9%87%8F%E7%9B%AE%E5%85%AC%E5%B7%AE+%E8%A8%88%E9%87%8F%E6%B3%95&ei=UTF-8&fr=top_table&x=wrt&meta=vc%3D
のくらいずれていますので、家庭用ではその2倍ぐらいずれていると思ってください。

noname#120678 · Answer

水分であればほぼ同量と考えて良いです。

２０cc≒２０gですね、

ただし、粉などの固形物は全然違いますよ。

極論を言えば、同じ大きさの鉄の塊とスポンジでは全く重さは違いますよね？

レシピなどで大さじ○杯なら大さじを、グラムで書かれているときははかりを使用してください。

ponman · Answer

20CCは体積
20グラムは重量。
量っている「モノ」が違うので、イコールにはならない。

大サジ 20CCは

1ccあたりの重さははかるものでだいぶん違います。

２０Cで２０グラムになるのは４℃の水の場合です

質問の趣旨とは違うけど、

この回答への補足

嵩比重の問題。

水分であればほぼ同量と考えて良いです。

20CCは体積

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