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No.2
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こんばんわ。
紅芋はどこでも見られるタイプの、外が紅く中身が白っぽいというか少し黄色っぽい色の芋のことで、紫芋は、皮が白っぽいというか薄いグレーと黄色を混ぜたような色で、中身が紫色の芋の事じゃないでしょうか。
詳しくは下記のサイトを見ればわかると思います。
「日本いも類研究所」のサイトです。
参考URL:http://www.jrt.gr.jp/
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