うずらの卵の茹で時間

うずらの卵は、どのように茹でたらいいのですか？鶏卵は水から入れて、１０分～、、、という感じですよね。うずらの卵のゆで卵を作りたいので、教えて下さい。よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： Rikos 回答日時： 2003/10/12 04:28

うずらは殻が固いので、普通の卵のように水から茹でる必要はないと思います。

沸騰したお湯でしたら2分半（半熟気味）～3分ぐらいで茹で上がりますよ。
水から茹でる場合も、沸騰してから同じぐらいの時間でよいと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございました。おいしいゆで卵ができました。

お礼日時：2003/10/13 14:09

No.2 回答者： Bergamot 回答日時： 2003/10/12 06:02

レシピを見ても、うずらは固茹でにしておく・・などとしか書いてないもんですね。

うずらの会社の頁ですけど、よければご参考になさって下さい。＃１さんと同じ事が書いてありました。

参考URL：http://www.rivo.mediatti.net/~uzuraya/ELFrance.htm

この回答へのお礼

ありがとうございました。参考になりました。

お礼日時：2003/10/13 14:09