天ぷらに

天つゆ以外のものをつけるとしたら何が良いですか？

ウスターソースが意外に合ったりします。

No.5 ベストアンサー 回答者： lions-123 回答日時： 2012/05/20 11:21

＞天ぷらに

天つゆ以外のものをつけるとしたら何が良いですか？

　　　　　↓
TPOとネタによるのでは・・・

◇白身魚等のあっさり系にアクセントを付ける　→塩（拘りの岩塩等があればベター）

◇掻き揚げ・磯部揚げには　　　　　　　　　　 　　→薄口しょうゆ（大根おろしをタップリ）

◇惣菜の天ぷらには　 →ウスターソース（たっぷりのキャベツを添えて）　

◇アジフライやとんかつ等のフライには　　　　　　→とんかつソース（マスタードをチョッピリ付けるのも美味しい）

◇イカのリング揚げ、エビフライや牡蠣フライ　　　→タルタルソース（レモンも添えて）　


が、体調や気分、調理してからの時間等を判断して、天つゆ＆そのままと合わせて、料理・外食＆中食＆内食で使い分けしています。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
どんな天ぷらかによってつけるものも変えられているのですね。

魚介類を主に扱っている料理店で、アナゴの天ぷらが出てきましたが、その時は塩が付いてました。

お礼日時：2012/05/20 12:57

No.10 回答者： annkoromochi 回答日時： 2012/05/20 21:33

　こんばんは。

　塩ですね。
　ポン酢も合うと思いますが・・・

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2012/05/20 22:14

No.9 回答者： noname#172673 回答日時： 2012/05/20 17:59

天ぷらですよね？

チリソース‥あいますよ、マジで(^O^)
ワタシ的には‥です、質問者様には‥どうでしょうかm(_ _)m

この回答へのお礼

度々回答ありがとうございます。

私は食べた記憶はありませんが、合うような気はしましたし、決して邪道ではないと感じました。

お礼日時：2012/05/20 18:19

No.8 回答者： noname#172673 回答日時： 2012/05/20 15:54

チリソース！(^O^)

この回答へのお礼

本当ですか？

お礼日時：2012/05/20 17:41

No.7 回答者： dokidoki777 回答日時： 2012/05/20 12:47

荒塩か上品な醤油ですね。

なすの天ぷらやタケノコの天ぷら

が大好きです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2012/05/20 12:58

No.6 回答者： noname#159051 回答日時： 2012/05/20 12:32

抹茶塩。

うちは天ぷらのときは天つゆは作りません。

ウスターソースも好きです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
抹茶塩を出す料理店もよくありますね。

お礼日時：2012/05/20 12:57

No.4 回答者： alterd1953 回答日時： 2012/05/20 10:26

特に熱いうちは塩が最高ですね。

もちろん良い塩で。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2012/05/20 12:53

No.3 回答者： noname#181117 回答日時： 2012/05/20 08:58

私も塩だけ。

天然塩がいいですね。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2012/05/20 08:59

No.2 回答者： dreamhope-ok 回答日時： 2012/05/20 08:40

同じく、塩ですね！間違いない！

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2012/05/20 08:41

No.1 回答者： k-josui 回答日時： 2012/05/20 08:16

塩ですね！

それも美味しいお塩。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
ある料理店では、塩が付いてくる事があります。

お礼日時：2012/05/20 08:32