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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
1.甘いのも、甘くないのも好きです。
その時の気分次第で甘くしたりしなかったりします。2.私の父は、甘いものが大嫌いで、砂糖は全部一切だめでしたので、お弁当を全部一緒に作る母は、玉子焼きを作るときは、砂糖の入ってない、塩がはいった玉子焼きをよく作っていました。でも、玉子焼きの中には、キャベツの千切りが入っていたり、小エビがはいっていたりしてました。私は、現在、結婚して、母から遠く離れていたところに住んでいるんですけど、夫は玉子焼きが嫌いで、まだ、子供もいませんので、玉子焼きを作るときは、自分の分だけですね(苦笑)
で、味付けは、お酒、砂糖、塩の物が多いです。そうじゃなかったらだしまき卵を作ります。塩だけの玉子焼きというのは、あまり自分では作りません。でも、母が作ったように、キャベツの千切りをいれたりなんかしたときは、塩で味付けっていうのはあります。
3.こだわりとかって得にないですけど、でも、こげないように作るように心がけてますね(って基本的ですいませんが。。。。:笑)
御回答ありがとうございます。
気分次第で両方作られるのですね。
左党の方は甘い卵焼きは苦手な人、少なくないかもしれないです。
キャベツの千切りや小エビを入れるのも美味しそうですね。
No.14
- 回答日時:
こんにちは。
1.甘くないのを食べています。
お弁当のおかずの一品に登場するだけなので
食べる頻度は少ないかなぁとおもいます。
強いていえば、甘くない方が好きかな。
2.おばあちゃんが作ってくれていた卵焼きは甘い味付けで、
母が作ってくれていたものは甘くないものだったような気がします。
どちらも固めだった気がします。
3.甘い卵焼きは、なんか懐かしいです。
自分で作るときは塩コショウ(すこし)と
ケチャップを後のせしています。
牛乳を混ぜてバターかマーガリンかで焼いて、
ほんのり?甘めになりますね。
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No.12
- 回答日時:
こんにちは。
面白い題材ですね^^1.甘いのですね。関西在住ですが、親が別の地域から移住してきたこともあり幼い頃からずっと砂糖入りでした。友達に「甘いね!お菓子代わりに食べるの?」と聞かれたこともある(^^;
2.砂糖が入った、こげた卵焼きです(笑)。ダシ巻きも好きですが、砂糖のほうが好きですね。
3.特にありません
御回答ありがとうございます。
その友達の家の卵焼きは甘くないのだったのでしょうね。
家の卵焼きも良いですが、お寿司屋さんの甘い卵焼きも美味しいので大好きです。
No.11
- 回答日時:
こんにちは。
(^-^)1)
甘い方が好きです。
2)
実家の母も砂糖で甘く作りますし、私が作るのも砂糖で甘くします。
主人の実家も同じように甘く作ります。
3)
できるだけ柔らかく仕上げる。主人は中のほうが少し半熟くらいが一番好きです。
ときどき、チーズを入れて作ります。それにケチャップをつけるとまた美味しい。
ポーションミルクや生クリームを入れるとまろやかでまた美味しくなります。
ちなみに友人夫婦は、ご主人はお醤油で味付けをして焼く派、奥さんは砂糖で甘くして焼く派で大もめをしたことがあります。(笑)結局、「食べたきゃ自分で作れ!」ということになったみたいです。
No.8
- 回答日時:
1・基本的には甘くない(塩味)
私の実家の母は、お弁当の玉子焼きは塩味でした。
だからそれが“普通”だと考えていました。
2・実家→塩味
嫁ぎ先→甘い派
3・甘い玉子焼き(厚焼き玉子)の芯の部分にトマトケチャップ
を入れたり、あらかじめ炒めておいた少し塩入りの
ひき肉を芯に入れて巻きます。
市販で売っている厚焼き玉子用のだし(少々甘め)を入れて+砂糖
なんですがだしを入れないときはコーヒー用の
ポーションクリームを入れたりもします。
滑らかになっておいしいですよ!
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