炊飯器の内釜厚さは厚いほうが良い？薄いほうが良い？

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質問者：ng99e9
質問日時：2012/07/28 21:48
回答数：3件

一人暮らしの女性です。
５０００円くらいの炊飯器が欲しいのですが、ちょうど良いのが２つあります。
そしてその二つの内釜暑さは一つは17ｍｍ、もうひとつはもっと厚い（正確な数値は忘れました）
なのですが、どちらの方がどういいのでしょうか？

内釜厚い事、薄い事によるメリットを教えてください。ご回答よろしくお願いします。

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回答 (3件)

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No.3ベストアンサー

回答者： dragon1-
回答日時：2012/07/30 14:32

5,000円クラスですと、IHではなく普通の電気炊飯器でしょうね。

・その場合、薄い方が若干消費電力が少なくなると思います。
・それと、保温は逆に厚目の方が良いと思います。お一人ですと残った分は
　保温せずに冷凍した方が、消費電力は少なく風味も落ちずに良いでしょう。

◆予算が有ればIHが良いのですが、倍以上の価格ですよね。　それでも売られ
　ているごはんの価格を考えますと、1年しないでペイ出来ますが…
　とりあえず、参考に記しておきます。

◆IHの場合でしたら、絶対に厚い方が良いですよ。
・火力が相当強いので、薄いと変形したり早めに内釜がお陀仏になる場合が多い。
・厚い方が、火力が均一になるので美味しくなる。
　商品によっては、更に攪拌と表面積を上げるためにゴルフボールのような
　ディンプル加工しているものも　あります。

　　　以上です。

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この回答へのお礼

ありがとうございました。

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お礼日時：2012/10/15 22:36

No.2

回答者： OKWavex
回答日時：2012/07/29 11:33

17mmとありますが1.7mmの間違いです

なお安物の炊飯器を内釜の厚さで比べても無意味でしょうから安いほう買えばいいだけです

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この回答へのお礼

あ・・・
間違いでしたね。ご指摘ありがとうございました。

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お礼日時：2012/07/31 21:00

No.1

回答者： tokyo-skytree
回答日時：2012/07/29 09:45

炊飯器で5000円前後なら最低ランクの商品ですから内釜で変わるはずはないでしょう。

間違いではないですか？

内釜17mmと表記されてますが5000円で内釜厚17mmなんて再高級な炊飯器でもそんな炊飯器は無いですよ。

17mmは　１.7cmもあるんですよ

鉛筆だって１cmしか無いのにそんな厚釜炊飯器は無いんじゃないですか？

- 0
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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

そうなんですか。

今画像アップしました。
4980円で窯の厚さが17ｍｍとなっていますが、表記の間違いなんですかね？

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お礼日時：2012/07/29 11:18

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今月から一人暮らしをはじめました。

炊飯器を買おうと色々見ていて。
何を買おうか迷っています。

マイコンのほうが安いから
マイコンにしようと思っていました。

でも量販店のポイントが1万円分あるし
奮発してIHにしよう！って思いはじめました。

でも、価格.comの掲示板を見てみると
『せっかくIH買ったのに以前のマイコンのほうがよかったよ！』
のような書き込みも目立ち。

また『炊飯器は象印かタイガーだよね！』って思っていたら
（かなり勝手な印象というか思い込みですが・・・）...続きを読む

Aベストアンサー

こんにちは。
私も先日炊飯器を古い３合炊きから5.5合炊きに変えようと思いネットで色々情報収集をしておりました。
結果、それぞれの商品に「良い！」という人もいれば「最悪」という人もいて何が何だか分からなくなった人です（笑）。

最終的に象印の5.5合炊きIH炊飯ジャー（NP-CP10）を購入したのですがそれを使用してみて（それと一人暮らし時代に使っていたIHじゃない普通の炊飯器も考慮して）の感想は・・・

IHではない大手メーカーのものではない炊飯器でも水加減をうまくすればちゃんと美味しかったです。
新しく買った象印IHも、微妙な水加減を習得するまでは上手く炊けませんでした。その試行錯誤中は、「高い物を買っても大して変らない・・・どころか前の方が良かったかも」とさえ思っていました。
今はその"微妙な"水加減が分かってきたので美味しく頂いてます。

『最悪！』とコメントする人はたまたまハズレを引いてしまったか、この微妙な水加減を毎回同じように調節出来ないために上手く炊けないんだろうなぁと、今では思います。

炊飯器にはどれにも水量メモリがついているから簡単なようですが少量（1合～1.5合）くらい炊く分にはたかだか50ccの水の増減だけでもべちゃっとなったり、固めになったりと影響を受けます。

実際試してみると分かるのですが、メモリの線もそこそこ太いので、50ccを足すくらいでは水のメモリの位置は大して変わりません。この微妙な水加減のコツを覚えるのが難しいんですよ。
沢山炊く分にはたいしたこと無いと思うんですが。

大きなお釜で少量炊くと美味しくないとよく言われますが、実際には沢山炊いても少量炊いても味の違いは分かりませんでした。

話が逸れましたが、やはり象印・タイガーは炊飯器の老舗なので間違いないと思います。（とある店員さんもそのように説明してくれました。）だからといって他の炊飯器は美味しくないとも私は思いませんが、この辺は自己満足の世界だと思います。

因みに私のかった象印NP-CB10は値段の割りに良い買い物だったと思います。庫内がフラットで掃除はしやすいし、3合炊きでは水の受け皿があって定期的に掃除しなければいけなかったけど、そういうもの自体ないので楽ですし。しゃもじ受けが枝の方を挿して立てるようになっているので受け側が汚れなくていい、とか。
周りがステンレスなので掃除しやすいし、年月がたっても黄ばんだりしないし。
玄米もちゃんと炊けるのも気に入ってます。
豪熱沸騰だけあって、炊き上がりはグオーッという音がしますが、別段うるさいとは思いません。逆に「美味しく炊けてる～」と感じます。

デメリットとしては水量メモリが細かくないので1.5合とか1.25合など中途半端に炊く場合が難しいこと。内釜にとってがついてないこと（これは買う前から妥協したくなかったんですが、最終的に妥協しました・・）あ、あとIHだと炊飯時の消費電力はかなり大きいですね。その分火力が強くで美味しくなるということかもしれませんが。

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によっては安価なこちらの機種の方が合うなんてこともあったりするようです。

本当ならご自身で味比べをすれば良いのですが、なかなかそう言う機会もない
ですよね。

単純にどれが美味しいではなく、現状の味を分析して何が足らないのかを把握し
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ですから、何回か炊いていくうちにその炊飯器の癖を掴んで下さい。
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これが、5合炊きですと失敗のリスクが下がります。

ベストな方法は、5合炊きでご飯を炊き、残ったご飯はラップに一膳
ごとに分けて冷凍保存することでしょうか。
一人暮らしですと、この方法がかえって省エネだったりもします。

余談ですが、
その価格帯の炊飯器はIHではないとおもいますが、
IHではないものを購入する場合は内釜の厚みを確認して下さい。
釜の厚みは美味しいご飯が炊けるかどうかのバロメーターなのです。
2ミリ以下は購入を避けます。
出来れば4ミリは欲しいですね。
ハッキリ言って、その厚みがあれば3,4万程度のIH炊飯器よりも
美味しいか同等だと言えます。
義母の家で実験しました（笑

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