No.1ベストアンサー
- 回答日時:
水は(標準状態において)0℃で凍り100℃で沸騰しますよね。
ところが不純物や過熱状態によっては100℃を超えても沸騰しないことがあります。
それが何かのショックで急に沸騰し、容器から溢れることがあるのです。
沸騰石を入れておくことによって液体に刺激を与え、この過熱状態を防ぐ役割をします。
凍る側も同じで、0℃以下に温度を下げても凍らなかった水が何かのショックで急激に氷に変化することもあります。
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