パッケージに「生たら白子」とだけ書かれた白子を買ってきたのですが、
これは生で食べても平気なのでしょうか。
それと、以下の質問の回答にあるように、面倒くさい手順を踏まなければ
おいしく食べられないのでしょうか。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question …
よろしくおねがいします。
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
>生で食べても平気なのでしょうか。
とんでもない。辛子明太子や普通の生食たらこのように、いわゆる生食なんか衛生上、危険です。
一般的には鍋物に利用しますが、
例えば豆腐やなめこなどと、味噌汁の具にしたり、味噌だれ風のからめ煮(長ねぎをたっぷり添えたり)とか、やはり味噌系が相性が良いみたいです。
但し、あまり煮込まない(ふんわりした食感にする)方がいいかも。
下ごしらえも不要ですが、軽く洗って(ボールに水を張って中で軽く泳がせるみたいな)
くださいね。
No.4
- 回答日時:
寄生虫(アニサキス)がいますから、絶対生食はしないでください!
必ず加熱しましょう。
鍋やお味噌汁に入れるのも美味しいですし、塩コショウして小麦粉をまぶしてバターで焼くムニエルも美味しいです。
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