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No.4
- 回答日時:
>西日本在住です。
色々な店に行きましたが全て同じです。失礼しました。こちらは北日本ですが、こちらの地域では「殻ごと塩まみれ」は滅多にありません。
そちらの地域では「殻ごと塩まみれ」が完全に定着してしまっているようで驚きです。
No.1
- 回答日時:
>喫茶店等はゆで卵の殻に塩を付着させるのですか?(何十年も昔からの風習です。
)貴方が行ってる喫茶店だけでしょ。
うちの近所の喫茶店は、小袋に入った塩が出てきたり、食卓塩のビンが出てくるけど。店によってはアジシオの瓶が出てくることもあるし。
貴方が行ってる喫茶店がそうなってるからと言って、全部がそうだとは限りません。
>それは皿の横にあれば良いのであって
塩が殻に付かないように皿に盛ってあったって、運んでる最中に卵が転がるから「塩まみれ」になるのは避けられないと思う。
それを防ぐには、小袋に入った「1回分の塩」を添えるか、食卓塩のビンを別に出すしかない。
あと、卵がコロコロ転がるのを防ぐのに「塩を盛った上にわざと故意に卵を置いて、転がらないようにする」って言う店もあると思う。
気に食わないなら、その店に行かないで、別の店に行きましょう。塩のビンを出してくれるお店とか、殻を剥いて半分にカットしてあるゆで卵を出す店とか、塩味が付いた状態の塩が要らないゆで卵を出す店もありますから。
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