HTML出力のエスケープ文字を正しく表示したい

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質問者：anyhelp
質問日時：2013/09/27 13:29
回答数：1件

Webブラウザからアクセスすると画面に次のように文字列が表示されます。

"\n<?xml version=\"1.0\" encoding=\"UTF-8\"?>\n<html xmlns=\"http://www.w3.org/1999/xhtml\" xml:lang=\"ja\" lang=\"ja\">\n <head>\n <meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=utf-8\">\n <meta http-equiv=\"Content-Style-Type\" content=\"text/css\">\n <meta http-equiv=\"Content-Script-Type\" content=\"text/javascript\">\n <body><a href=\"/menu/\">\u30E1\u30CB</a>

エスケープを取り除き、さらに日本語を正しく表示するにはどうすれば良いでしょうか

ruby 1.9.3p374 (2013-01-15 revision 38858)

上に示したのは、以下で出力したものです。
#!/usr/local/bin/ruby
# -*- encoding: utf-8 -*-
html = 記事上に記載の文字列
p html.gsub(/\\u([\da-fA-F]{4})/) { [$1].pack('H*').unpack('n*').pack('U*') }

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