ＩＨコンロの使い心地

ＩＨコンロについて色々調べています。
ショールームの人とかには色々聞いたりしているんですが、
実際に使っている人が回りにいません。

実際使っている方、使い心地はどうなのでしょうか？
ガスコンロと比べて違う点はどんなところなのでしょうか？

No.4 ベストアンサー 回答者： ponta1963 回答日時： 2004/04/12 22:21

私は、ガス派ですが・・・

ＩＨクッキングヒーターとガスの比較
皆さんはシステムキッチン用コンロのＩＨとガスの比較をする際、器具の価格ＩＨ約１８万円ガステーブル６万円ぐらいの製品の比較をしていませんか？
ガスで１６万円位出すと、無段階の火力調整/湯沸し消化機能/てんぷらの温度設定/炊飯機能/消し忘れ防止などの機能が付いています。比較をするのであれば同価格程度の器具で検討するのが良いでしょう。

＜比較＞
(1)手入れ
ＩＨは非常に簡単です
(2)安全性
ＩＨは火が無いので衣類着荷等引火の心配が無い
(3)器具の同時使用
・ＩＨは、２ヶ以上同時使用が出来ないが、ガスはコンロ部分３箇所+グリルで４箇所全部同時使用が可能）
ＩＨば、グリルを使っているとコンロはどれか１箇所しか使えない（ＩＨは同時使用は２箇所まで）
(4)両面焼グリル
・ＩＨの両面(上下)焼と言われているグリルは上下交互に加熱しているが、ガスは上下同時に過熱しているので短時間調理が可能です。
(5)使用出来るなべ
ＩＨでもすべてのなべが使えると言っているナショナル？のＩＨは価格38万？だったと思いますが、ガスは何でも使えます。
(6)てんぷらの温度調節
ＩＨでよく言われているてんぷらの温度調整機能は、器具についてくる薄手のなべを必ず使用する。
理由は、なべ底が厚いとガラス越しについている温度センサーが検知しずらくて設定温度より油が加熱される為、その点ガスは、なべ底にピタリとセンサーが付いている為なべを選ばない。

あくまでも、私はガス派の意見です。購入前に比較してください。
お勧めのガス器具は、リンナイの内炎式バーナーでいろんな機能の付いた１５万前後の製品です。

参考URL：http://www.rinnai.co.jp/product/chubou/chubou_go …

この回答へのお礼

やっぱり使いやすさは、ガスですよね。
安全性はＩＨだし．．．

やっぱり悩みますよね。

ありがとうございます。

お礼日時：2004/04/13 06:17

No.3 回答者： amondyuru 回答日時： 2004/04/12 18:37

　ＩＨのよい点

　お手入れ簡単。
　火加減が簡単確実。
　お湯が早く沸く。
　油はね防止のために、新聞紙をかぶせても燃えない。
　魚がひっくり返さなくても焼けるし、どんなにへたくそな人が焼いてもおいしく焼ける。
　＊　海苔はラジエントヒーターであぶれるのでは。
　ＩＨの欠点
　専用なべ等でないとつかえない。
　設置面しか熱くならないので、今までの調理方法とちょっと勝手が違う（なべ周りからは火が入らない）。
　指定した大きさ以上の鍋はつかえない。
　＊　実際ホットケーキを焼いてみると、ガスコンロは対流があるせいか、上からも少しは火が入っているが、ＩＨは、下側が狐色でも上はガス以上にやわらかいままでした。
　（参考）
　ＩＨ用の土鍋や中華なべ（底面平らなのでモドキかな？）もあります。
　
　感想
　実際使ってみると、使い勝手の違いにはすぐなれました。
　炒め物をしていても手が熱くてたまらないと言ったことはありませんでした。
　チャーハンは、ＩＨの方がきれいにできました（理由は不明です。でも、中華料理屋さんみたいにうまくあおれる人はガスがおいしくできるかも）。
　専用鍋は、少し高くてもきちんとしたものを買ったほうがいいとおもいます。

この回答へのお礼

専用鍋が必要なんですよね。
現在手持ちの鍋で使えそうにない物が結構あるので、
その点でも悩んでいます。

貴重なご意見、ありがとうございます。

お礼日時：2004/04/12 21:43

No.2 回答者： mie1012 回答日時： 2004/04/12 16:44

使い始めて1年半になります。

ガスコンロと違う点
良い点は
★火を使わないので危険がない
★ヤカン専用があり沸騰がとても早い
★とにかく手入れが簡単
　少しの手入れでいつもピカピカです
★何段階もの温度調整がついているので
　煮込み料理とかが楽。
　タイマーもあり。
★天ぷらを揚げる際、火が出ないので鍋のまわり
ギリギリまで新聞やフキンを敷けるので油はじきがない。

ガスの方が良かった点
★IHは鍋の底がぴったりくっつかないとダメなので
　中華なべが使えない。
★のりをあぶれない。

私としてはこんなところです。

この回答へのお礼

中華なべが使えない、はメーカーの人も言っていました。チャーハンとかは工夫が必要なんでしょうね。

でも、おっしゃるとおり、火を使わない、という最大の利点はすごく魅力的です。

貴重なご意見、ありがとうございます。

お礼日時：2004/04/12 16:49

No.1 回答者： Buchikun 回答日時： 2004/04/12 16:17

IHはフランベ出来ないのです。

チャッカ○ン使えば良いのでしょうが、簡単に火でアルコールを飛ばせないのは、物足りない感じ。でも、慣れると手入れや温度調節等、便利な点もいっぱいみたいですけど。実家のIHを使った時の感想です。

この回答へのお礼

直火が使えない、っていうのが不便な点なのですね。
ありがとうございます。

お礼日時：2004/04/12 16:46