
No.4ベストアンサー
- 回答日時:
店で売られている柿には甘柿と渋柿の2種類があります。
甘柿は渋抜きは不要ですが、渋柿は渋抜きをされた後に点灯に並べられます。
生産者に寄りますが、焼酎で渋抜きをしてから出荷する方は少ないでしょう
ね。そんな手間な事をすると運搬中に傷んでしまうので、生産者の方々は
渋抜きをしない状態で箱詰めをされ、封をする前にドライアイスを入れられて
から出荷されています。ドライアイスが渋を抜いてくれているようです。
No.2
- 回答日時:
一個の柿で渋くないところと渋いところがあるのは、日照と受粉です。
日当たりが悪いと、渋が抜けない場合があります。
同様に、受粉して、種が出来ているところは渋く無く、種が無いところは渋いときがあります。
実の付き具合も、裏年、表年があり、渋の抜け具合も年によって違います。
渋の焼酎抜きは、一部の品種にしか使えません。
湯抜きやドライアイス抜きは甘柿が渋い場合でも渋を抜けるようです。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
カボチャの実が小さいうちに黄...
-
カボチャの実が育たないのはど...
-
カボチャの雌花が枯れる?(し...
-
ゴーヤの摘心遅すぎますか
-
にがうり(ゴーヤ)の茎(ツル...
-
スイカの人工授粉について
-
1本で実のなるおすすめの甘柿
-
温州みかんは受粉樹があったほ...
-
ゴーヤの花が落ちてしまいます。
-
柿の渋抜き
-
小玉スイカですが、実の付いた...
-
ヘチマの受粉
-
ブルーベリーの種類
-
ブラックベリーの実が黒白2色...
-
坊ちゃんかぼちゃの栽培について
-
晩白柚の栽培について教えてく...
-
青シソを植えましたが、花が咲...
-
茎の先端のスパッと切れたトマ...
-
滝廉太郎の花について(何調な...
-
亡くなられた人の机の花
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
受粉の仕方教えて下さい!
-
ひまわりを育てたが、種が空だ...
-
アマリリスの受粉のさせ方など
-
ブラックベリーの実が黒白2色...
-
ゴーヤの摘心遅すぎますか
-
ホームセンターに売っているカ...
-
防虫ネットって太陽の光を遮ら...
-
晩白柚の栽培について教えてく...
-
にがうり(ゴーヤ)の茎(ツル...
-
カボチャの実が育たないのはど...
-
カボチャの雌花が枯れる?(し...
-
カボチャの実が小さいうちに黄...
-
ズッキーニの雌花が咲いて雄花...
-
きゅうりの実が育たない
-
温州みかんは受粉樹があったほ...
-
ジャンボかぼちゃの育て方を教...
-
クコの実がつかないのですが 何...
-
アーモンドの1本でも実がなる...
-
とうもろこしの栽培
-
[野菜作りのこつ]について、ご...
おすすめ情報