以前、忘年会に向かう途中で韓国飯店の店頭で、大きなキムチ桶をかき回している女将の手先を覗きこむと、ひょいと突き出された手で、口に何かを押し込まれました。
忘年会仲間に呼ばれてお礼もそこそこに走ったのですが、口の中に押し込まれたのが、美味しい牡蛎だとわかったのですが、その後忘れていました。
忘年会現場に着くまで、口いっぱいの牡蛎から旨味がわき出して来たことを昨日のように思い出しました。
キムチ漬けに牡蛎を漬け込まないで、市販のキムチに牡蛎を漬け込んでも、できるでしょうか?
牡蛎とキムチに詳しい方、教えてください。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
おはようございます。
牡蠣と言っても、生の牡蠣ではありません、「うるか漬け(塩辛)」にした牡蠣です。
前回答者様の仰る通り、キムチを付ける時に入れないと意味がありません。
韓国の本物のキムチは、必ず塩辛を入れて発酵させます。
ですから、キムチの種類によって叔父が変わります。
私が、一番好きな塩辛は、「チャンジャ」で漬けたものです。
二番目が、「牡蠣の塩辛」で漬けたキムチです。
本物のキムチは、間違いなく美味しいです。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 薬学 漢方製薬について。 桂枝加竜骨牡蛎湯(けいしかりゅうこつぼれいとう) 柴胡加竜骨牡蛎湯(さいこかりゅ 1 2022/12/16 20:29
- うつ病 軽度うつの漢方薬 8 2022/04/06 14:55
- その他(料理・グルメ) 寒暖差には柴胡加竜骨牡蛎湯この漢方はどうでしょうか? 2 2022/10/19 16:43
- 睡眠障害・不眠症・過眠症 睡眠導入剤について聞きたいのですが、デエビゴ、ルネスタに耐性が付き寝ても2時間です。今度フルニトラゼ 2 2022/08/07 03:41
- 北海道 私は札幌に住んでますが、最近初めて生牡蠣を食べました。どうしてあんなに美味いものを食べてこなかったの 2 2022/04/07 16:26
- 生物学 牡蠣が居なくなった?? 祖父母の家が瀬戸内海沿いにあります。 子供の頃はよく、海岸の岩についた牡蠣を 6 2022/07/24 01:24
- 食べ物・食材 ①市販のキムチで美味しいと思うもの、酸味が少ないものは? ②また、日本のキムチと韓国のキムチって何が 4 2023/08/05 22:17
- 食べ物・食材 梅干し消費 7 2023/01/13 13:33
- 食中毒・ノロウイルス この方法でどのようにしてバレるのでしょうか?? 3 2022/07/16 18:26
- その他(ニュース・社会制度・災害) 岸田首相は広島サミットで各国首脳にお好み焼きを振る舞ったそうですが... 4 2023/05/19 23:03
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
辛くて食べられないキムチの食...
-
キムチは1年も保存できるのです...
-
ネギキムチが苦いです。
-
竹の子は食べられて竹は食べれ...
-
シナチクは竹、タケノコ、どち...
-
キムチでしびれ??
-
キムチが爆発しそう
-
最近、キムチを食べるとお腹を...
-
キムチがだんだん辛くなるのは...
-
韓国料理に使われるコチュカル...
-
深夜にキムチ食べるのってNGで...
-
酸っぱくなったキムチの料理法...
-
失敗した手作りキムチの再生は...
-
キムチは常温で保存すると悪く...
-
韓国の唐辛子はあまり辛くない...
-
職場の昼食でキムチ
-
穂先メンマと味付けメンマ
-
日本で北朝鮮風のキムチを売っ...
-
豚キムチ禁止
-
妊娠中のキムチについて。
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
辛くて食べられないキムチの食...
-
キムチは1年も保存できるのです...
-
失敗した手作りキムチの再生は...
-
竹の子は食べられて竹は食べれ...
-
塩辛いメンマ
-
韓国料理に使われるコチュカル...
-
東北からのお土産にホルモン(牛...
-
職場の昼食でキムチ
-
キムチの辛さをやわらげて食べ...
-
キムチでしびれ??
-
朝にキムチは食べてはいけない...
-
キムチのコクを出すためには?
-
韓国産唐辛子と中国産唐辛子で...
-
ネギキムチが苦いです。
-
そう言えば、最近
-
韓国の唐辛子はあまり辛くない...
-
キムチがだんだん辛くなるのは...
-
しなちくの作り方を教えてください
-
納豆ご飯に合うキムチ探し 結局...
-
キムチは常温で保存すると悪く...
おすすめ情報