
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
標準換算値ですが、薄力粉でほぼ、3/5~1/2(g/cc)の比率です。
薄力粉小さじ一杯は3g、大さじ一杯は8g、1カップ(200cc)は100gが標準換算値です。
砂糖の場合は、グラニュー糖で4/5~17/20(g/cc)となります。
グラニュー糖小さじ一杯は4g、大さじ一杯は13g、1カップは170gが標準換算値です。
上白糖は3/5~11/20(g/cc)となり、小さじ一杯は3g、大さじ一杯は9g、1カップは110gが標準換算値です。
砂糖はそれほどでもないと思いますが、小麦粉は入れ方によっては誤差が大きくなります。
No.3
- 回答日時:
レシピに大概は大匙一杯とか、小さじ一杯と書いてるけどね。
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