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ケーキなど作る時に砂糖や小麦粉をカップで計れると便利だと思います
水が100g=100ccだとして、砂糖や小麦粉をカップで計るとしたらどれぐらいにすればいいか教えて下さい

自分で計ればいい話ですがどなたかご存じでしたら、教えてください

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A 回答 (3件)

標準換算値ですが、薄力粉でほぼ、3/5~1/2(g/cc)の比率です。


薄力粉小さじ一杯は3g、大さじ一杯は8g、1カップ(200cc)は100gが標準換算値です。
砂糖の場合は、グラニュー糖で4/5~17/20(g/cc)となります。
グラニュー糖小さじ一杯は4g、大さじ一杯は13g、1カップは170gが標準換算値です。
上白糖は3/5~11/20(g/cc)となり、小さじ一杯は3g、大さじ一杯は9g、1カップは110gが標準換算値です。
砂糖はそれほどでもないと思いますが、小麦粉は入れ方によっては誤差が大きくなります。
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この回答へのお礼

助かりました!

どうもありがとうございました

お礼日時:2015/01/18 20:51

レシピに大概は大匙一杯とか、小さじ一杯と書いてるけどね。

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この回答へのお礼

ケーキにはもう少し使うと思います

ありがとうございました

お礼日時:2015/01/18 20:53

ちょっとずれたレスになりますが、液体と違って粉状の物はカップ類で計ると誤差が出やすくなります。


製パン、製菓は配合に忠実でなければなりません。出来ればハカリで。
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この回答へのお礼

ですよね(汗)

アドバイスありがとうございます

お礼日時:2015/01/18 20:51

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Q水「150g」を「~cc」に換算したい!

水「150g」を「~cc」に換算すると、何ccになりますか?
はかりをもってなくて、200ccの計量カップしかないので
それで水を計りたいのですが・・。

また、換算するのに参考になるホームページなどもしご存知でしたら
教えてください!そういうホームページがあればですが・・
よろしくお願いします!

Aベストアンサー

ホイップしていない生クリーム、バター、マーガリン、チーズ、食用オイル、味付けのしていない液状、流動状、潤湿性の固形物の比重は1に近い、料理の上では問題にするほどの差はないことです。
食塩、砂糖は水に溶かしても水の量が増えないので比重が大きくなります。
しょう油は12~20%、蜂蜜は50%くらい水より重くなります。
参考にしてください、

Q比重の計算

本当にバカな質問してすいません。

ある溶剤の比重が1.2とします

10ml取った場合は12グラムでいいでしょうか?


もう一つ比重が0.8とします

10ml取った場合8グラムでいいのでしょうか?

バカな質問ですいません。頭がこんがらがってきました。どうかよろしくお願いします。

Aベストアンサー

 合ってますよ^^

 比重の単位は、g/cm3です。
 cm3とmlは同じ単位ですから、g/mlと置き換えてもかまいません。


>ある溶剤の比重が1.2とします
>10ml取った場合は12グラムでいいでしょうか?

さて、こういう場合は、単位もまとめて計算するといいです。

10ml×1.2g/ml = 12g

「ml」に「g/ml」をかけるということは、
「ml」に「g」をかけて「ml」で割るということです。
「g」だけが残りますよね。

0.8の場合も正解です。

Qml(ミリリットル) g(グラム) ccはすべて同じ?

液体系はml(ミリリットル) g(グラム) cc の表記がありますが、10ml=10g=10cc でだいたい考えていいのでしょうか。
ccとg が誤差があるのでしょうか? gとmlは確か同じだったような気がします。
ご存知あれば教えて頂ければ幸いです。

Aベストアンサー

メートル法が出来たとき、
パリを通る子午線の長さの4000万分の1を1m、
一辺が10cmの立方体の体積を1リットル、
1リットルの最大密度における蒸留水の質量を1kgと定義されました。

その後、
1kgの定義は、
1889年に直径,高さとも39mmの円柱形で,白金90%,イリジウム10%
の合金でできている「国際キログラム原器の質量」に置き換えらました。
(4℃の水の密度は、0.999973)

1mの定義は、その後変遷を経て、
真空中で1秒の299792458分の1の時間に光が進む行程の長さとされています。

1リットルは、1000ml
1リットルは、一辺が10cmの立方体の体積ですから、
10cm×10cm×10cm=1000cm3(1000立法センチメートル)
英語では、1000cubic centimeterと言い、頭文字のccをとって1000ccと略されます。
したがって、1mlと1ccは同じ体積をあらわします。

4℃の水1ml(1cc)は、約1gですが、比重が7.85の鉄(鋼)は、7.85gになります。
1ml(1cc)の重さは、物質によって違います。

メートル法が出来たとき、
パリを通る子午線の長さの4000万分の1を1m、
一辺が10cmの立方体の体積を1リットル、
1リットルの最大密度における蒸留水の質量を1kgと定義されました。

その後、
1kgの定義は、
1889年に直径,高さとも39mmの円柱形で,白金90%,イリジウム10%
の合金でできている「国際キログラム原器の質量」に置き換えらました。
(4℃の水の密度は、0.999973)

1mの定義は、その後変遷を経て、
真空中で1秒の299792458分の1の時間に光が進む行程の長さとされています。
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