加工食品の販売許可について

今回他業者から加工食品を卸してもらい
販売する事となったのですが
許可など無知なので教えてもらいたいです。
あと表記に着いても詳しく知りたいので
回答よろしくお願いします

No.1 回答者： morino-kon 回答日時： 2015/09/01 23:07

それぞれの自治体によって(保健所の管轄によってなのですが)、許可や表記の基準が違いますので、最寄りの保健所に電話されることをお勧めします。

電話での話やFAX、メールで送ってくれることもありますし、窓口まで行かなければならないこともありますが、それも保健所によってさまざまです。

No.2 回答者： isoworld 回答日時： 2015/09/04 08:07

他業者から卸してもらう加工食品に一切手を触れず（小分けも含めて）、調理加工もせず、包装されたまま販売する（コンビニのように）のであれば簡単なのですが、そうでなければ所定の基準を満たし保健所の許可を受けなければなりません。

最寄りの保健所に相談してみてください。