この機種のオーブンレンジをお使いの方に質問です。

日立のMRO-EX2 と言う2003年式のオーブンレンジを譲り受けたので、昨日初めてパンを焼いてみた所、あまり美味しそうに焼き色が付きませんでした。
因みに180度で15分焼き、焼き色が付かないのでもう5分追加しましたが、イマイチです。
これ以上焼くとパンが硬くなりそうなので、取り敢えず焼き終えましたが……。

32Lなので内部も広く、二段式ですが、夫婦二人なのでいつも250gほどの粉を使用してパンを焼きます。
なので一段で済むのですが、その場合、上段と下段ではどちらで焼く方が良いのでしょうか。
（霧吹きや卵でコーティングもしています）
機種が古いので、あまりこのレンジについて参考になる記述が検索できません。
まだお使いになってる方がいらしたら、焼き色が付きやすくなるアドバイスをください。

質問者からの補足コメント

• 以前の小さなターンテーブル式のオーブンレンジは、毎回美味しそうな焼き色が付いてました。
  回らないレンジは初めでです(^^;;

  
    補足日時：2016/06/14 06:26

No.1 ベストアンサー 回答者： nitto3 回答日時： 2016/06/14 06:51

このパンだと２0０～２２０℃くらい必要かな。

バットも問題ある、
上写真はステンレスの上にキチンペーパーで熱が伝わりにくい。
下はステンレスでもパンチングで熱が伝わりやすくなっています。

この回答へのお礼

早々のご解答ありがとうございました。
上の写真も（今のオーブンレンジ）下の写真も（ターンテーブル式の壊れたレンジ）焼きあがった後、冷ますためにトレンチと蒸し網に移した後の写真です(^^;;

200度を超えて焼いた方が良いのですね？
しかも、昨日は鉄板が汚れると思い、確かに付属の鉄板にクッキングシートを敷いた上にパンを乗せて焼きました。（下段で）
直焼きで良いのでしょうかね。
そして上段で焼いた方が良いのでしょうか？

以前の30年も使っていたターンテーブル式の方は熱力？が強かったのか、180度で15分でも綺麗に焼き色が付いたのですがね。
とうとう、寿命で天国行きに……。T_T

お礼日時：2016/06/14 07:14