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「グルタチオンペルオキシダーゼ」「過酸化脂質」で検索してください。
GPXは細胞膜を構成するリン脂質が過酸化脂質となった場合に修復する働きがあります。CATにはこの働きはありません。ビタミンＥも細胞膜修復の作用があります。
参考URL：http://www.rotts.co.jp/lib/lib_nutrition/age/a00 …
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