No.10ベストアンサー
- 回答日時:
「店の混み具合次第」でしょう。
こういうと飲食店をされている方には失礼なのですが、通常の飲み放題メニューの内容であれば、
平均5杯程度であれば1500円で原価割れはしないはずです。
料理にしても2000円で原価割れはしないように出せると思います。
お店にとって大きいのは、家賃や人件費です。
質問者さんが宴会をしなくても、他に5000円/人での宴会が見込めたり、宴会ではなくても客単価で3500円以上の来客が見込めるならばお店としてはそっちの方が儲かるでしょう。
一方で、どうせ店を開けておいてもさして来客が見込めないのであれば、3500円/人であってもお店としてはありがたいでしょう。
余談ながら、私も質問者さんと同じく居酒屋を営んでいる友人がいますが、できる限り「空いてそうな時期や曜日や時間帯を狙って」宴会をお願いしています。
No.9
- 回答日時:
たとえ友人が経営しているお店でも商売は別物です。
店主が請求している金額を払えば良く、それ以上払う必要はありません。
安いなーと思ったなら、笑顔で礼を言って、また今度利用すればいいのです。
ポイントは、こちらから値切らないことと高いと思っても文句を言わないことですね。
>お店側に迷惑ですかね?
そこはお店の方と相談です。
無理だといわれたら変に粘らずに金額を上げるか他の店に行きましょう。
No.8
- 回答日時:
ちょっと安いですね。
“友達がやってる店だから、この値段でもいいだろう”というごう慢さが見え隠れします。
友達も無理をして、価格相応以上の料理を出してくると思いますよ。
しかも、飲む人ばかりなんですよね。
もう少し何とかしてあげたらどうですか?
No.6
- 回答日時:
友だちという事を抜きにして、普通に客として行きましょう。
値段は提示された値段を支払う。
友だちは友だち、商売は商売です。
友だちだから贔屓にする。これはいいですが安くしろはダメ。
No.5
- 回答日時:
とりあえずこの値段でよろしく!
で、いいんじゃないですか?
料理はお任せで、しょぼくても文句言わないと
いうことであれば大丈夫だと思いますけどね。
というか、ここで相談するよりその友達に相談したほうが
早いかと…。
No.4
- 回答日時:
原価計算して やっていけるかどうかです。
仕入れ値や使う商品 飲み物(原価が安い消費・賞味期限間近)冷凍在庫処分 色々有ります
店の規模にもよるので一概に金額だけでは判断できませんね。
No.1
- 回答日時:
お料理普通に出してもらうなら 安いですよ
お店としては迷惑かも
普通のお客さんでも忙しい時期に マイナスのお客さんで席を取られるのは
きついでしょ~
友達なら 料金は通常で支払って しいて言えば
2時間飲み放題を 3時間にしてもらうくらいでいいのでは?
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 個人事業主・自営業・フリーランス 居酒屋の経営状況についてお伺いします。 友人が経営している居酒屋です。 月商 50万円 基本的にワン 2 2023/05/01 12:38
- 個人事業主・自営業・フリーランス 20代女性です。個人事業主になろうか迷っています!経費について教えてください! 7 2023/04/11 02:22
- 結婚式・披露宴 友人(新郎)の披露宴に参加しましたが、新郎がとても気の毒でした。 5 2022/06/07 21:38
- 居酒屋・バル・バー 個人経営の焼き鳥(居酒屋)さんや小料理屋さんって友達できますか? 2 2022/06/04 12:55
- お酒・アルコール 自分の飲めるお酒が知りたいです。 私は居酒屋でジョッキ一杯のお酒も飲めません。 缶だと、ほろよいを最 4 2023/02/24 01:21
- お酒・アルコール どうして居酒屋でお酒を飲む人はほとんどの人が顔が赤くならないんですか? 9 2022/07/10 17:27
- 居酒屋・バル・バー 友達との飲みについて ある仲良い男子なんですが、よく一緒に飲みに行きます。 ただ男子はずっとビール、 3 2022/04/14 13:38
- 友達・仲間 友達が提案したお店が高すぎる。。 7 2023/06/08 22:58
- 飲食業・宿泊業・レジャー 自宅で居酒屋を開業するにあたっての質問 6 2022/06/17 09:55
- お酒・アルコール 友人の飲酒量についてお伺い致します。 以下、毎日の飲酒量です。 ・500缶 缶ビール4缶 ・焼酎75 4 2023/03/04 22:56
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
至急!!変な居酒屋教えてくだ...
-
有楽町のドイツ居酒屋
-
仙台の居酒屋
-
★★★居酒屋のイメチェン!!反撃...
-
長崎市内で
-
美味しい日本酒と魚が食べられ...
-
居酒屋と小料理屋との違いについて
-
大学のゼミ飲み。新宿でお勧め...
-
「酒店」の読みは、『さけてん...
-
ビール瓶のケース(箱型)が欲...
-
ひとりで居酒屋に行くのは 迷惑...
-
飲み会の時間は2時間or3時間...
-
飲み放題とラストオーダーの時...
-
会計の仕方:幹事をよくする方へ
-
1980年代の居酒屋
-
宴会の予約は何日前?
-
ビール樽の引き取り先
-
瓶ビールの仕入れ値段。
-
横浜駅近くで ランチが美味しい...
-
川崎駅周辺の静かな居酒屋、個...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
昔あった居酒屋チェーン店
-
「ザ・ロイヤル」
-
居酒屋で頼む好きなおつまみ(一...
-
東京を楽しむ方法を教えてくだ...
-
金町駅近くの飲み屋さん
-
下北沢でお薦めの飲み屋さん・・・
-
有楽町のドイツ居酒屋
-
池袋周辺で真っ暗な居酒屋わか...
-
居酒屋と小料理屋との違いについて
-
バドガールがいるお店
-
八王子「いけす」ってどんなと...
-
女性1人居酒屋に向くお店(チ...
-
JR上野近辺で、雰囲気の良い居...
-
大阪市内 森伊蔵などを飲める...
-
横須賀でお勧めの飲み屋さん
-
東京都内で『凍結酒』の飲める...
-
関内か横浜駅から徒歩圏内で
-
皆さんは行きつけの居酒屋があ...
-
友達が経営している居酒屋での...
-
平日朝8時くらいから飲める場...
おすすめ情報
皆さん、色々ご意見ありがとうございます‼
どれも参考になります。
料理についてですが、年末で市場もお休み。
店の在庫処分的な料理で、お任せしてます。