No.1ベストアンサー
- 回答日時:
熱でどう変化するかはわかりません。
すみません。
でもクエン酸そのままなめるとめさめさ酸っぱいですよ。
クエン酸を使った飲料水のCMで、体がクエン酸を欲してる時は?あまり酸っぱく感じない、みたいなことを言ってました。
先輩がおっしゃったのはそういう意味かも?
参考URL:http://www.beverage.co.jp/903/cm.html
No.4
- 回答日時:
酢酸は食酢に3-5%含まれている、食酢の酸味成分です。
クエン酸は英語で書くとCitric acidで、柑橘系の酸という意味。その名が示すとおり、柑橘類の酸味成分です。
酸っぱい味は水素イオンによる物ではなかったかと記憶しております。塩酸を含む胃酸も、嘔吐の時に酸っぱい味を感じますし。
No.5
- 回答日時:
お湯程度では大丈夫だったはずです。
>クエン酸は酸っぱくないって
⇒そのままではかなり酸っぱいですよ。私は○十年前から毎日10グラムから15グラム飲んでいますが、いまだに慣れません。
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