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魚の生の油と干物の油

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質問者：kakkuncchan
質問日時：2017/03/02 14:53
回答数：1件

魚の刺身の油と干物の油は栄養分などに違いはありますか。また，効用にも違いはあるのでしょうか。

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (1件)

No.1ベストアンサー

回答者： chou5866
回答日時：2017/03/02 16:03

魚の油は不飽和脂肪酸が多いので、干物の油は、酸化しています。

酸化している油の多食はよくないと言われています。

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